Teleportirajte se u djetinjstvo i napravite ukusne jabuke u šlafroku

Jabuke u šlafroku tradicionalna su slastica koja nas svojim opojnim mirisom vraća u neke davne hladne dane. Sigurno su ih i vama nekada pekli, a danas ih i vi ispecite nekomu da ga razveselite... ili sami sebi, isto se računa.

Osim jabuka trebaju vam samo sastojci koje vjerojatno baš uvijek imate u kući, a sve što trebate znati jest umutiti smjesu sličnu onoj za palačinke. Želite li dodati nešto novo svojim jabukama u šlafroku, poslužite ih uz kremu od vanilije ili umočene u rasopljenu čokoladu s maslacem.

Pročitajte još

Znaju Francuzi: Nema jednostavnijeg i finijeg kolača od jabuka od ovoga

Sastojci za jabuke u šlafroku:

4-5 jabuka
200 g glatkog brašna
250 ml mlijeka
2 jaja
prstohvat soli
korica od 1 limuna, naribana
20 g šećera, ili više, po želji
1 vanilin-šećer
1 žlica ruma, po želji
šećer u prahu, za posipanje
ulje za prženje

Priprema:

Jabuke ogulite i izvadite im jezgru pa ih narežite na kolutove debljine oko pola centimetra, prenosi Punkufer.

Mikserom ili pjenjačom umutite jaja sa šećerom, pa dodajte brašno, mlijeko, vanilin-šećer, limunovu koricu i ako želite rum. Smjesa će podsjećati na onu za palačinke, samo što treba biti gušća.

Zagrijte u tavi toliko ulja koliko je potrebno da jabuke plivaju, da ne "legnu" na dno.

Umačite plošku po plošku jabuke u tijesto i pecite ih u zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri s obje strane dok ne poprime zlatnu boju.

Izvadite jabuke na papirnati ručnik da upije višak ulja.

Pospite jabuke u šlafroku šećerom u prahu i poslužite još tople.