Sezona je jagoda, isprobaj tiramisu s ovim ukusnim voćem

Pod ruku sa sezonom jagoda ide i sezona deserata za koje ne treba paliti pećnicu. U tu kategoriju spada i ovaj slastan lažni tiramisu. Zovemo ga lažnim jer se piškote umaču u sirup od jagoda, umjesto u kavu, a kremi do jaja nema ni traga.

Unatoč izmjenama, riječ je o savršenom slojevitom desertu koji ti neće oduzeti puno vremena. Svakako isprobaj čim se domogneš prve kutijice jagoda!

Sastojci za sirup od jagode:

350 g jagoda

4 žlice soka naranče

2 žlica šećera

Ostali sastojci:

Piškote (trebat će ti otprilike 25 komada)

200 g mascarponea

4 žlice šećera u prahu

200 g grčkog jogurta

150 g jagoda

Priprema sirupa:

Operi, očisti i nareži jagode na manje komade. Prelij ih sokom od naranče, pospi šećerom i stavi na laganu vatru. Pusti da krčka i povremeno promiješaj.

Nakon nekoliko minuta, kad jagode omekšaju, makni ih s vatre i zgnječi.

Pričekaj da se malo ohladi, procijedi uz pomoć gaze ili cjedila, premjesti u čistu posudicu s poklopcem i stavi u hladnjak.

Priprema tiramisua:

Pripremi posudu za pečenje duboku barem deset centimetara.

Izmiksaj mascarpone sa šećerom u prahu i grčkim jogurtom u pahuljastu i sjajnu kremu.

Jagode operi i tanko nareži.

Svaku piškotu umoči u ohlađeni sirup s obje strane, ali nakratko kako se ne bi razmočila. Poslaži ih tako da prekriju dno posude.

Premaži polovicom kreme od mascarponea pa poslaži polovicu jagoda.

 Ponovi cijeli postupak i završi s narezanim jagodama.

Stavi u hladnjak na najmanje četiri sata!