Raštika u glavnoj ulozi: 13. Raštikijada okuplja više od 20 ekipa
Na Agroturizmu Marića gaj u Ružićima pored Gruda 31. listopada 2025. godine s početkom u 16 sati održat će se 13. izdanje tradicionalne Raštikijade, jedinstvenog gastronomskog događaja u Hercegovini koji okuplja ljubitelje kulinarstva, tradicije i lokalnih okusa.
Raštika, autohtona hercegovačka biljka koja stoljećima ima značajnu ulogu u prehrani ovoga kraja, u središtu je ove manifestacije koja slavi tradiciju i inovaciju u pripremi jela.
Na natjecanju će sudjelovati više od 20 ekipa iz Bosne i Hercegovine i Hrvatske koje će se nadmetati za titulu najboljeg jela od raštike. Žiri, sastavljen od renomiranih gastro stručnjaka, ocjenjivat će jela prema strogo definiranim kriterijima, a najbolji će biti nagrađeni.
Ocjenjivanje jela bit će provedeno u sljedećim kategorijama: tradicionalna hercegovačka raštika, inovativno predjelo od raštike, inovativno glavno jelo od raštike i inovativni desert s raštikom.
Svako jelo dobit će ocjene od 5 do 10, a jelo s najvećim brojem bodova bit će proglašeno pobjednikom. Dodijelit će se nagrade za najbolje jelo u svakoj kategoriji, posebno priznanje za kulinarsku kreativnost te priznanje za najveseliju i najšarmantniju ekipu.
Raštikijada je više od kulinarskog natjecanja – manifestacija nudi priliku za zajedništvo i očuvanje baštine kroz zabavu, glazbu i uživanje u autohtonim proizvodima. Posjetitelji će imati priliku kušati specijalitete od raštike, uživati u vrhunskim hercegovačkim vinima te pratiti bogat kulturno-zabavni program.
Svi zainteresirani moći će sudjelovati u degustaciji kupnjom promotivne čaše u iznosu od 20 KM, čime će dobiti priliku za potpuni doživljaj okusa, mirisa i zvukova Hercegovine.
