Ovaj recept sigurno ide u vašu knjižicu omiljenih kolača
Ove ukusne i voćne šnite od bobica spravit ćeš brzo i jednostavno, a oduševit ćeš svakog gosta. Kombinacija voćnog i slatkog okusa čini ovaj kolač savršenim ljetnim receptom .Donosimo ti recept za slasticu koji ćeš sigurno spremiti u knjižicu omiljenih kolača.
Ove ukusne šnite sastoje se od biskvita, prozračne kreme i voćnog topinga od bobica. Osim toga, kod svakog zalogaja osjeti se lagana nota limuna. Ima li što bolje za ljeto?
Isprobaj ovaj jednostavan i brzi recept…
Sastojci za tijesto:
80 g jogurta od vanilije ili bobičastog voća (alternativno može i običan jogurt)
100 g maslaca (omekšalog)
1 pakiranje vanilin šećera
50 g šećera u prahu
10 g jestivog škroba
½ žličice praška za pecivo
prstohvat soli
oko 180 g brašna
Za kremu:
100 g bobičastog voća (jedna sorta ili miješane)
380 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
20 g jestivog škroba
3 jaja
80 ml soka od limuna (svježe iscijeđenog)
malo naribane kore od limuna
Inače: i zamrznute bobice mogu se koristiti za ovaj recept. Jednostavno ih prije korištenja odmrzni.
Priprema
Pomiješaj jogurt, šećer u prahu, maslac, sol i vanilin šećer. Zatim dodaj škrob, brašno i prašak za pecivo te miješaj dok ne nastane fino tijesto. Zamijesi tijesto te stavi u kalup obložen papirom za pečenje- Pri tome tijesto pritisni u uglove kako bi se ispunio cijeli kalup. Peci u pećnici na 150 stupnjeva 15-20 minuta. Zatim ostavi da se ohladi. Za kremu pomiješaj jaja, naribanu koru od limuna i kondenzirano mlijeko. Dodaj škrob i sok od limuna te miješaj dok ne nastane gusta smjesa. Stavi kremu na ohlađeni biskvit u limu za pečenje te po njoj raspodijeli bobice. Ako koristiš odmrznute bobice, prije stavljanja ih kratko uvaljaj u jestivi škrob. Peci kolač u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta te potom ostavi da se ohladi.
Vrijeme pečenja varira od pećnice do pećnice! Kolač je gotov kad više nije mekan u sredini. Napravi test sa čačkalicom.
