Osvaja na prvi zalogaj: Zapečena pasta s piletinom i šampinjonima
Ako tražite ideju za brz i jednostavn ručak ili večeru, ne tražite dalje od ove zapečene paste s piletinom i šampinjonima.
Osim što se lako priprema, jednako je ukusna i topla i hladna, prenosi Coolinarika. Od 45 min koliko vam treba za pripremu ovog sočnog užitka za sva čula, 30 min odlazi na pečenje te stvarnog posla imate oko 15 minuta. Evo pšto van sve treba za pripremu ovog slasnog jela.
Sastojci za 5 osoba:
- 500 gr paste po želji
- 300 gr pilećeg filea
- 300 gr svježih šampinjona
- 300 ml vrhnja za kuhanje
- 1 kokošja kocka za juhu
- 1 veća zrela svježa rajčica
- 1 glavica crvenog luka
- 200 gr gauda sira
- začini po želji
- maslinovo ulje
Priprema:
Tjesteninu stavite kuhati u većoj količini posoljene ključale vode i kuhajte ju 2 min manje nego sto piše na pakiranju. Sačuvajte 150 ml vode u kojoj se kuhala. Procijedite tjesteninu i stavite sa strane
U 200 ml ključale vode rastopite jednu pileću kocku za juhu. Pileći file isjeckajte na sitnije kocke i marinirajte u začinima koje volite. Idealno bi bilo staviti malo Vegete, kurkumu, crni mljeveni papar, crvenu slatku papriku, češnjak u granulama, senf i maslinovo ulje.
U tavi na zagrijanom maslinovom ulju izdinstajte na sitno isjeckanu glavicu luka, dodajte mu mariniranu piletinu i kad je do pola pečena ubacite i na listove izrezane šampinjone. Kad šampinjoni otpuste višak svoje vode sklonite sve s vatre.
U tepsiju za pečenje stavite skuhanu tjesteninu, dodajte joj piletinu i šampinjone i lagano promiješajte. Stavite odozgo na kockice izrezanu svježu rajčicu. Sve prelijte s vrhnjem za kuhanje, vodom od kuhanja tjestenine i vodom u kojoj ste rastopili pileću kocku za juhu. Pospite s izrendanim gauda sirom i isjeckanim listovima svježeg peršina
Pecite na 180-200 stupnjeva 30 min. I to je to, ručak je gotov.
Posluživanje:
Izrežite na trokutove, poslužite toplo sa salatom po želji i uživajte. Dobar tek!
