Neka bude aromatično i pohano

Hrskava i sočna, svinjetina pohana u začinima predstavlja jedno od onih jela kojima je teško odoljeti. Osim piletine, u hrskavi omotač od začina i krušnih mrvica možete umotati i svinjetinu. Pripremite meso, uvaljajte ga na već dobro poznat način s malim zaokretom.

Krušnim mrvicama dodajte kadulju i parmezan. Tako pripremljeno meso poslužite uz pire krumpir, rižu, kašu ili neki drugi prilog prema vlastitom ukusu.  

Sastojci:

8 svinjskih kotleta

100 g brašna

4 jaja

150 g krušnih mrvica

1 žlica sjeckane kadulje

40 g parmezana ulje  

Priprema:

Svinjetinu začinite soli i paprom sa svih strana. U tri posudice podijelite brašno, umućena jaja i krušne mrvice pomiješane sa sitno ribanim parmezanom, kaduljom, soli i paprom. Svaki kotlet najprije uvaljajte u brašno, u jaja pa u mješavinu začina i krušnih mrvica. Zagrijte ulje pa pecite kotlete dok ne dobiju lijepu, zlatnu boju.