Najlakši recept za fine kolačiće za blagdane

Uoči blagdana u Poljskoj se pripremaju i s guštom jedu "kolazcki". Riječ je o finim kolačima napravljenima od tijesta na bazi sirnog namaza punjenima marmeladom od različitog vrsta voća.

Poljski kolaczki se vrlo lako mogu pripremiti i kod kuće. Za izradu vam je potrebno nekoliko svakodnevnih sastojka, malo strpljenja i električni mikser.

Sastojci:

270 g brašna

225 g maslaca

225 g sirnog namaza

½ čajne žličice ekstrakta vanilije

prstohvat soli

marmelada po želji za nadjev

šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Izvadite sirni namaz i maslac iz hladnjaka da dosegnu sobnu temperaturu.

Mikserom pomiješajte omekšani sirni namaz i maslac.

U smjesu dodajte ekstrakt vanilije i malo soli.

Smanjite brzinu miksera i postepeno dodajte brašno dok se svi sastojci ne povežu.

Dobivenu smjesu obložite plastičnom folijom i stavite u hladnjak na barem 45 minuta.

Ohlađeno tijesto razvucite na debljinu oko pola centimetara. Posipajte šećerom u prahu.

Izrežite tijesto na kocke veličine oko 5x5 centimetara.