Na BLAŽ Enologyju u Međugorju 28. kolovoza predstavlja se ''hercegovačka vinska reprezentacija''. Od sedam vinara na početku, koji su prije deset godina odlučili predstaviti svoja vina, eno-gastro performans BLAŽ postao je jedna od najprepoznatljivijih vinskih manifestacija, ne samo u Hercegovini, nego i šire.
To će još jednom potvrditi brojni izlagači i posjetitelji koji će doći na vrhunac ovogodišnjeg BLAŽ-a u četvrtak, 28. kolovoza od 18 sati u Sport centru Međugorje.
Organizatori su se iz godine u godinu trudili manifestaciju podizati na višu razinu, a ova im je godina posebno značajna jer se obilježava desetljeće nadaleko poznate manifestacije, pa su i očekivanja posjetitelja veća.
''Prije deset godina nas je skupina vinara pokrenula ovaj festival kako bismo blatinu i žilavku predstavili na novi način – da ih sljubimo s gastronomijom i zabavnim programom. Podigli smo i vina, i gastronomiju, i zabavu na višu razinu kako bismo privukli ljude da dođu i uistinu vide što su žilavka i blatina. Ovo nam je deseta godina. Jubilej uvijek nosi malo i pritiska jer svi očekuju da napravimo nešto novo i bolje… i bit će tako'', kazao je predsjednik Udruge BLAŽ Enology Andrija Vasilj, najavljujući ovogodišnji festival vina BLAŽ, koji će okupiti četrdesetak vinara. Njihova će vina posjetitelji moći kušati, ali i saznati više o njihovom podrijetlu i kvaliteti. Manifestacija je i prilika za susrete poslovnih partnera, vinara, distributera i medija.
Već godinama za BLAŽ – kojega je Vasilj nazvao ''reprezentacijom Mostarskog vinogorja'' jer na jednom mjestu okuplja sve koji proizvode blatinu i žilavku – traži se karta više, a tako će biti i ove godine.
''Malo smo limitirani s prostorom pa uvijek bude oko 2000 ljudi. Ako uspijemo osigurati više prostora, primit ćemo i više posjetitelja'', dodao je Vasilj.
Uz najbolja vina iz hercegovačkih podruma, čija je kvaliteta prepoznata i nagrađena na brojnim ocjenjivanjima, uključujući i prestižni Decanter, goste u Međugorju očekuju i gastronomske delicije koje pripremaju vrhunski chefovi, ali i bogat glazbeni program. Nastupit će 4 tenora, Branimir Bubica i klapa Sebenico, koji će svojim izvedbama stvoriti odličan ambijent za kušanje najboljih autohtonih hercegovačkih vina blatine i žilavke.
Primarna zadaća Udruge BLAŽ Enology je kroz autohtone sorte blatinu i žilavku promovirati Hercegovinu kao vinsku regiju, a zadovoljni su dosadašnjim napretkom.
''To je platforma našeg vinarstva. Imamo i druge sorte, ali blatina i žilavka su autohtone sorte i to je naša baza. Imamo i internacionalne sorte koje su se dobro udomaćile jer Hercegovina ima 2700 sunčanih sati u godini, malo manje od Hvara. Ovo područje Bogom je dano za uzgoj vinove loze. Žilavka i blatina su u središtu, one su naša dika i s njima se posebno ponosimo jer ih nitko drugi nema'', kazao je Vasilj.
Manifestacija uključuje i brojne popratne sadržaje poput vinskih radionica s poznatim enolozima, predstavljanja hercegovačkih vinarija i vina stranim gostima, a organizatori ističu i tečaj somelierstva koji provode u suradnji sa Sveučilištem u Mostaru.
Ovogodišnji tečaj somelierstva održat će se u hotelu Buna kod Mostara u ponedjeljak, 25. kolovoza 2025., a vodit će ga Dražan Dennis Šunjić, WSET, Mostarac koji je tri desetljeća živio u Londonu i profesionalno se bavio vinima.
Svoje znanje podijelit će s novim polaznicima koji žele naučiti više o vinu, vinskoj kulturi i sljubljivanju hrane s vinima. Zainteresirani se još mogu prijaviti na broj mobitela 063 823 853 ili putem e-maila: blazenology@gmail.com
BONUS VIDEO:
