Malo kalorija, ali puno proteina: Ideja za fini i brzi ručak

U posljednjih desetak godina meksička je hrana zavladala jelovnicima i hrvatskih domaćinstava.

Ne samo da odlazimo u meksičke restorane ili naručujemo hranu iz njih, već sve više pripremamo obroke nadahnute okusima iz ove zemlje u Sjevernoj Americi.

Tortilja je kraljica meksičke hrane. S njom se radi većina obroka – od tortilja čipsa koji se poslužuje sa salsom do buritoa, tacoa i sličnih jela.

Pritom treba znati da se u stotinu grama obične pšenične tortilje nalazi otprilike 300 kalorija.

Ako pazite na unos ugljikohidrata i količinu hrane koju konzumirate, tortilja se vrlo lako može zamijeniti listovima hrskave zelene salate poput kristalke.

Listovi zelene salata mogu se napuniti brojnim punjenjima, a u sto grama nalazi se svega 15-ak kalorija.

U nastavku možete pronaći recept:

Punjena zelena salata - sastojci:

1 konzerva tune

1 manja konzerva kukuruza šećerca

1 rotkvica

1⁄2 svježeg krastavca

1⁄4 ljubičastog luka

sol i papar po želji

kiselo vrhnje

listovi zelene salate

malo limunova soka

Punjena zelena salata - priprema:

Dobro operite zelenu salatu, osušite je i natrgajte je (ili narežite) na veličinu koju vama odgovara.

Ocijedite tunu od ulja ili vode iz konzerve. Začinite sa solju i paprom.

U tunu dodajte sitno nasjeckani luk, rotkvice, svježi krastavac i ocijeđeni kukuruz šećerac.

Smjesom napunite listove zelene salata. Sve zajedno prelijte s malo kiselog vrhnja i pokapajte s limunovim sokom.

Savjet:

Umjesto tune možete upotrijebiti grah, slanutak ili slične mahunarke iz konzerve koji ne zahtijevaju termičku obradu.

Hrskave zalogaje od zelene salata možete začiniti meksičkom salsom te ukrasiti s umakom guacamoleaom ili samo svježim avokadom, piše Zadovoljna hr. 

Ovo je recept u kojoj možete dodati povrće po želji koje trenutno imate u hladnjaku poput rajčica, paprika, mrkvi, stapki celera i sličnih namirnica.