Ljubuški postaje središte maslinarstva: Stiže OLIV-ERA, nova manifestacija za struku i gurmane
Ljubuški se sve snažnije profilira kao jedno od najvažnijih maslinarskih područja u Bosni i Hercegovini, s više od 200 hektara maslinika. Taj status dodatno će potvrditi nova stručno-edukativna manifestacija OLIV-ERA, koja će se održati u subotu, 7. veljače 2026. godine, u hotelu Bigeste.
Riječ je o prvoj manifestaciji ovakvog tipa u Ljubuškom, koja nastaje nakon ponovnog aktiviranja Udruge maslinara Ljubuški, a zamišljena je kao središnje godišnje okupljanje maslinara, stručnjaka i ljubitelja maslinovog ulja.
Organizatori su odlučili da edukativni dio programa bude potpuno besplatan i otvoren za sve posjetitelje. Tijekom dana održat će se stručna predavanja eminentnih predavača iz BiH i Hrvatske, koja će obuhvatiti teme poput bolesti maslina, ekološke zaštite, rezidbe, strateškog razvoja maslinarstva te zdravstvenih prednosti maslinovog ulja.
Edukativni dio programa bit će u potpunosti besplatan, a posjetiteljima donosi niz stručnih predavanja renomiranih predavača iz Bosne i Hercegovine i Hrvatske.
O maslinarskim temama govorit će dr. sc. Mladen Zovko o sušenju maslina uzrokovanom fitopatogenim gljivama, dr. sc. Ivan Ostojić o suzbijanju maslinine muhe u ekološkom uzgoju, doc. dr. sc. Šime Marcelić o rezidbi masline s naglaskom na uzgojni oblik, prof. dr. sc. Đani Benčić o strateškim smjernicama razvoja maslinarstva u Hercegovini, doc. dr. sc. Marija Banožić o polifenolima maslinovog ulja i njihovim zdravstvenim prednostima te mag. agr. Tomislav Pavlović o stanju maslinarstva u Ljubuškom.
Uz predavanja, posjetitelje očekuju izložba domaćih maslinovih ulja, degustacije te atraktivan show cooking u izvedbi poznatih domaćih kuhara Cocinera i Lile.
Večernji dio programa rezerviran je za druženje maslinara, stručnjaka i uzvanika, a očekuje se više od 250 sudionika. Ulaznice za večernji program, po cijeni od 30 KM, dostupne su na recepciji hotela Bigeste.
"Naš je cilj da OLIV-ERA postane regionalno prepoznata manifestacija, da dodatno educiramo maslinare, brendiramo domaće proizvode i obogatimo turističku ponudu Ljubuškog", istaknuo je za Bljesak.info Josip Herceg, predsjednik Udruge maslinara Ljubuški.
