Antika Hercegovine: Međugorje domaćin konferencije o baštini, turizmu i gastronomiji
Udruga za promicanje kulture življenja Vedrina iz Mostara najavljuje održavanje III. međunarodne konferencije "Antika Hercegovine", koja će se održati 30. siječnja 2026. godine u Herceg Etno selu, uz tradicionalni svečani ručak inspiriran jelima drevne Grčke i Rima.
Projekt Antika Hercegovine posljednjih je godina izrastao u jedinstvenu platformu koja antičku baštinu Hercegovine promovira kao izvor nadahnuća za razvoj kulturnog turizma regije.
Nakon prve međunarodne konferencije, usmjerene na arheološko i kulturno-turističko vrednovanje prostora, u sklopu druge konferencije predstavljen je "Idejnik antičke baštine u Hercegovini", zamišljen kao konkretan alat i poticaj za stvaranje projekata, manifestacija i sadržaja nadahnutih antikom.
Posebnost konferencija "Antika Hercegovine" jest to što se ovi susreti ne završavaju riječima, nego doživljajem. Svaki skup završava praktičnom radionicom i svečanim ručkom inspiriranim antičkom grčkom i rimskom kuhinjom.
Posebno osmišljeni jelovnici prate se radionicama koje sudionicima nude konkretne ideje kako antičko nasljeđe pretočiti u autentičnu turističku ponudu Hercegovine, kroz gastronomiju, manifestacije i kulturne proizvode.
Suvremena primjena antičke baštine
Treća konferencija donosi snažan naglasak na suvremenu primjenu antičke baštine. Ovogodišnji program okuplja stručnjake te nudi mnoštvo praktičnih primjera.
O pristupima antičkoj baštini u razvoju kulturnog turizma govorit će prof. dr. sc. Mirko Rašić, stručnjak za antičko nasljeđe Hercegovine. Povjesničar te stručnjak za vina i destilate iz Makarske Jure Andrijašević predstavit će antičke vinske inspiracije i njihovu primjenu u kreaciji suvremenih koktela i pića.
Iz Širokog Brijega dolazi Vice Slišković, idejni tvorac manifestacije "Rimski dani u Mokrom", koji će predstaviti ovaj primjer uspješnog korištenja antičke baštine u razvoju kulturno-turističke ponude.
Iz Maratona u Grčkoj stiže Apollonas G. Kapsalis, magistar nutricionizma i dugogodišnji član udruge Vedrina, koji će govoriti o drevnim grčkim i rimskim idejama primjenjivima u gastronomiji i nutricionizmu današnjice. Poseban naglasak stavlja na zdravlje te uporabu drevnih namirnica, ljekovitog bilja i hrane dostupne na području Sredozemlja, kojem pripada i Hercegovina.
Glazba, mit i književnost
Konferenciju će otvoriti izvedba pjesme "Glas iz davnina" u interpretaciji Dua Nimfe, zaštitne glazbene teme konferencije, čiji je tekst prigodno napisan u sklopu samog projekta.
Središnji kulturni trenutak konferencije bit će promocija ilustrirane zbirke "Mitske narodne priče Hercegovine i Dalmatinske zagore", autorice Roberte Kapsalis.
Riječ je o knjizi koja spaja mit, narodnu predaju i književnu interpretaciju, obogaćenu ilustracijama koje pričama daju dodatnu vizualnu dimenziju. O knjizi će govoriti prof. dr. sc. Antun Lučić kao recenzent te prof. Ivana Crnjac kao lektorica.
III. međunarodna konferencija "Antika Hercegovine" susret je znanja, umjetnosti i prakse, u kojem se arheologija susreće s gastronomijom, mit s turizmom, a znanost s doživljajem. Konferencija završava svečanim ručkom inspiriranim antičkim receptima.
Konferencija je otvorenog tipa, no zbog ograničenog broja mjesta i organizacije svečanog antičkog ručka potrebna je prethodna rezervacija putem elektroničke pošte.
