Početak godine često dolazi s istim porukama, detox, reset, laganija prehrana i nove navike. No uz sve dobre namjere, ne znači da se moramo u potpunosti odreći slatkih trenutaka.
Potvrda tome su i društvene mreže koje je posljednjih tjedana preplavio minimalistički desert iz Japana koji savršeno utjelovljuje tu filozofiju.
Riječ je o laganom "cheesecakeu" bez pečenja, napravljenom od svega dva sastojaka, a koji se (navodno) jede bez grižnje savjesti.
@worldofxtra Trying the viral 2-ingredient high protein homemade “cheesecake” using coconut sable and greek yogurt! #viralrecipe #tastetest #japan #cheesecake #recipe ♬ original sound - Stan Fukase
U čemu je tajna? Čvrsti jogurt i keksi, i malo vremena u hladnjaku, pretvaraju se u desert kremaste teksture a koji podsjeća na klasični cheesecake.
Samo u ovom slučaju bez korištenja pećnice, miksanja krema i kompliciranih koraka.
Dovoljno da ovaj desert uvrstimo u siječanjska zadovoljstva, a hoće li ostati potpuno minimalistički ili ćete ga obogatiti voćem, medom ili čokoladom - odlučite sami.
@okonomikitchen 2 ingredient yogurt cheesecake thats viral in japan right now and I think its worth trying (*ﾟｰﾟ)ゞ It reminds me of the thick yogurts in Asia! I think adding a little cream cheese makes it taste more like rare cheesecake (Japanese no-bake cheesecakes). I like that its a lot lighter than classic cheesecake and takes a minute to prep. 🔗 recipe, tips and variations on okonomikitchen blog
♬ original sound - Lisa Kitahara | 北原リサ
Sastojci:
• 375 g gustog grčkog jogurta
• 12–16 keksa (Biscoff, Petit Beurre, Digestive ili slični)
• 30 g krem sira (po želji, za puniji okus)
• po želji med ili javorov sirup, voće, džem, čokolada
Postupak:
Ako koristite krem sir, u zdjeli ga pjenjačom ili vilicom sjedinite s jogurtom dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu. Po želji dodajte malo meda ili sirupa.
U manju posudu ili kalup složite kekse uspravno, ostavljajući mali razmak između njih. Prelijte jogurt smjesu preko keksa tako da budu gotovo potpuno prekriveni, piše Story.hr.
Posudu pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 6 sati, idealno preko noći. Desert poslužite direktno iz posude ili ga pažljivo izvadite iz kalupa. Po želji dodajte malo voća, meda, džema ili naribane čokolade.
