Jesi li isprobala Dutch baby palačinke?

Riječ je o savršeno hrskavim palačinkama, koje se spremaju u svega nekoliko minuta. Ono što ove palačinke razlikuje od drugih jest što se peku (u okruglom kalupu) u pećnici, prenosi missgastro.

Izgledaju poput malog mekanog mirisnog oblaka na koji možeš namazati domaći pekmez, čokoladni namaz ili ga možeš poslužiti sa svježim voćem i šlagom. Jedno je sigurno, osvojit će te na prvi griz!

Sastojci:

3 velika jaja

140 ml mlijeka

70 g brašna

30 g šećera

prstohvat soli

1 žličica vanilin šećera (ili ekstrakta vanilije)

Priprema:

Pećnicu zagrij na 220 stupnjeva.

Kalup za pečenje promjera 24 cm premaži maslacem, stavi ga u pećnicu dok se maslac ne otopi.

U posudi mikserom umuti jaja, šećer, mlijeko i vanilin šećer. Dodaj brašno te prstohvat soli.

Smjesu ulij u zagrijanu posudu za pečenje.

Peci ih 20 - 25 minuta, odnosno dok se tijesto ne napuše i poprimi lijepu zlatnu boju.

Posluži toplo, obilno ju posipaj šećerom u prahu i bobičastim voćem.

Uživaj!