Hrskavi keksi koji neće pokvariti liniju

Keksići bi dobro došli, no nemate ih više u kući, a do trgovine ne želite. Nema problema! Ovaj munjevito brz i jednostavan recept za kekse od samo 2 sastojka dočarava savršeni zalogaj.

Sastojci:

250 g maslaca od kikirikija

2 velika jaja

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva. U međuvremenu umutite 2 jaja dok ne postanu pjenasta. Dodajte maslac od kikirikija i dobro izmiješajte dok ne dobijete čvrsto tijesto. Ostavite par minuta da se tijesto odmori da malo popusti.

Oblikujte tijesto u kuglice veličine keksa i raširite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ne preblizu jer će keksi još narasti. Pecite 10-12 minuta dok lagano ne porumene. Možete ih jesti odmah, tople, a možete i ostaviti da se stegnu.

Važno je napomenuti kako je za ovaj recept najbolji prirodni maslac od kikirikija ili maslac od kikirikija bez dodanog šećera ili drugih sastojaka.

Vodite računa samo da se proizvod sastoji od 100 posto mljevenog kikirikija, pa popis sastojaka treba biti kratak. Za uštedu kalorija prikladan je i maslac od kikirikija u prahu, koji se miješa s vodom dok ne postane kremast i još uvijek sadrži važne proteine, ali bez relativno visokog udjela masti i kalorija.