Brzinski rižoto: Ukusan i sočan
Ovaj recept možete pripremiti na brzinu jer nije prekompliciran, a vrlo je sočan i ukusan. Ako dodate vino, ono će jelu dati posebnu aromu i miris koji podsjeća na deliciju iz restorana.
Rižoto sa slaninom neka bude ideja za vaš sljedeći ručak.
Sastojci:
Pakiranje od 250 g dimljene slanine, nasjeckane na male komadiće
1 glavica luka, nasjeckana
25 g maslaca
300 g riže za rižoto
pola čaše bijelog vina (po želji)
150 g cherry rajčica, prepolovljenih
700 ml ljutog pilećeg temeljca (iz kocke je fino)
50 g parmezana, naribanog
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200°C stupnjeva na opciji ventilator.
Prepržite komadiće slanine u tavi ili tepsiji 3-5 minuta dok ne porumeni i postane hrskava.
Umiješajte luk i maslac i kuhajte 3-4 min dok ne omekša. Ubacite rižu i dobro promiješajte. Prelijte vinom i kuhajte dvije minute dok se ne upije.
Zatim dodajte cherry rajčice i vrući temeljac, te brzo promiješajte rižu.
Pokrijte poklopcem i pecite 18 minuta u pećnici dok ne bude pečeno. Dodajte veći dio parmezana i poslužite posipano ostatkom, piše 24sata.hr pozivajući se na BBC Good Food.
