Bez previše vremena u kuhinji: Brza pita s mesom i krumpirom
Brzopotezni recepti uvijek su većini najdraži, posebno kada dođu topli dani, pa ne želite previše vremena provesti u kuhinji.
Ako ste u situaciji da želite pripremiti zasitno i konkretno jelo za obitelj i prijatelje, a ne želite potrošiti previše vremena i novca – inspirirajte se receptom koji imate u nastavku, piše Zadovoljna.
Sastojci:
400 g mljevenog mesa po izboru
500 g gotovih kora za pite i savijače
2 glavice luka
3 srednje velika krumpira
100 ml ulja za premazivanje kora
sol, mješavina začina, papar
Preljev:
4 jaja
200 ml jogurta
200 ml mineralne vode
sol
Priprema:
Sitno nasjeckajte luk i dinstajte ga dok ne postane staklast. Dodajte mljeveno meso, dobro promiješajte, začinite i dinstajte dok ne ispari tekućina. Dodajte naribani krumpir pa pričekajte da tekućina ponovno ispari.
Pripremite preljev – sve sastojke pomiješajte u homogenu smjesu.
Složite pitu. Kako biste dobili sočnu, visoku pitu poput ove, koristite četvrtasti pleh veličine 20 x 30.
Tri kore odvojite i ostavite sa strane.
Ostatak kora presjecite na pola da odgovaraju veličini pleha. Dvije kore ostaviti cijele i stavite ih u pleh tako da polovice kore izviruju iz pleha. Na njih stavite tri žlice nadjeva pa ga preklopite s još jednom korom prerezanom na pola. Ponovno stavite tri žlice nadjeva pa prepolovljenu koru i tako sve dok ne potrošite meso. Na kraju korama koje izviruju iz pleha preklopite pitu.
Kad ste potrošili sav nadjev, pitu prelijte uljem i "ušuškajte" korama koje ste ostavili sa strane kako biste je dobro zatvorili.
Sirovu pitu izrežite na komade pa prelijte preljevom, koji treba ući u sve presjeke.
Ostavite oko 20 minuta da pita upije preljev. Pecite na 200 stupnjeva oko pola sata.
