Blagdanska torta s popularnim keksima

Blagdanske poslastice uvijek su posebne. Ne samo zbog okusa nego i zbog zajedništva - jer ih obično pravimo u društvu svojih najmilijih.

Ako već skupljate recepte za Božić, pročitajte sljedeće retke i zapišite genijalni recept za tortu bez pečenja u kojoj su popularni keksi glavna zvijezda.

Špekulas torta najveći je hit na profilu food blogerice Petre Sabljić, koja nam je otkrila kako joj pratitelji šalju hrpu fotografija svojih torti, a to je baš posebno veseli, prenosi Zadovoljna.hr. 

Špekulas torta – sastojci:

Za podlogu

• 250 g keksa Špekulas,
• 150 g maslaca ili margarina,
• 1 dl mlijeka

Za kremu

• 500 g mascarponea,
• 100 g sirnog namaza,
• 60 g šećera u prahu,
• ekstrakt vanilije (nekoliko kapi),
• 200 g namaza špekulas,
• 200 ml vrhnja za šlag

Za ganache

• 200 ml vrhnja za šlag,
• 200 g čokolade za kuhanje

Špekulas torta – priprema:

1. Kekse samljeti, margarin otopiti te dodati u kekse, u to dodati i mlijeko (dodavati pomalo, kada vidite da je podloga dobre teksture, stati s mlijekom ako je potrebno) te kratko promiješati i dobro utisnuti u kalup od 26 centimetara ili manji.
2. Staviti u hladnjak, a dotad pripremiti kremu.
3. U zdjelu staviti mascarpone, sirni namaz i šećer u prahu te miksati, potom dodati ekstrakt vanilije i namaz špekulas te dalje miksati.
4. U posebnoj zdjeli miksati vrhnje za šlag pa ga lagano umiješati u smjesu sa sirom i namazom.
5. Za ganache zagrijati vrhnje za šlag i čokoladu do vrenja, ohladiti te preliti preko kreme.
6. Ukrasiti po želji.
7. Recept za špekulas tortu s nama je podijelila Petra Sabljić, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu mama.kuharica te u nastavku.