3 od 4 roditelja muči se s jednim problemom prije škole, a rješenje je jednostavno

Jutarnja žurba, izbirljivost i nedostatak vremena mnogim roditeljima otežavaju pripremu kvalitetnog doručka prije škole.

Novo istraživanje pokazuje da se s tim problemom susreću gotovo tri četvrtine roditelja, no stručnjaci ističu da i male promjene mogu poboljšati nutritivnu vrijednost prvog dječjeg obroka.

Najčešće prepreke su:

• izbirljivost djece u prehrani – 44 %

• sporost ili loše raspoloženje ujutro – 33 %

• žurba prilikom spremanja i izlaska iz kuće – 30 %.

Rezultati su dio Nacionalne ankete o zdravlju djece koju provodi dječja bolnica C. S. Mott pri Sveučilištu Michigan. U istraživanju je sudjelovalo 1.037 roditelja koji imaju barem jedno dijete u dobi od 6 do 12 godina.

Svaki peti roditelj naveo je da doručak njegova djeteta rijetko sadržava ključne nutritivne sastojke.

Pedijatrica i suvoditeljica ankete dr. Susan Woolford istaknula je da je doručak važna prilika da djeca pojedu namirnice koje će im pomoći da budu sita i spremna za početak dana.

Ipak, obitelji taj obrok često moraju pripremiti i pojesti u vrlo kratkom vremenu.

Prema njezinim riječima, cilj ne mora biti savršen doručak svakog jutra. Male i izvedive promjene, poput dodavanja proteina, vlakana ili voća namirnicama koje dijete već voli, također mogu imati pozitivan učinak.

Koliko vremena djeca imaju za doručak?

Dvije trećine roditelja izjavilo je da njihovo dijete najčešće doručkuje kod kuće, dok gotovo svako četvrto dijete jede u školi. Manji broj djece doručkuje na putu do škole ili uobičajeno preskače ovaj obrok.

• Djeca koja jedu kod kuće često za doručak nemaju mnogo vremena:

• trećina ima najviše 15 minuta

• gotovo polovica ima između 15 i 25 minuta

• samo petina ima najmanje pola sata.

Ograničeno vrijeme može utjecati i na izbor namirnica. Manje od polovice roditelja navelo je da doručak njihova djeteta većinu dana u tjednu sadržava proteine, vlakna te cijelo ili narezano voće. Samo je trećina odgovorila da dijete većinu dana jede doručak s malo dodanog šećera.

Roditeljima su važni praktičnost i dječje želje

Više od dvije trećine roditelja smatra vrlo važnim da za doručak ponude nešto što njihovo dijete voli. Dvoje od petero prednost daje brzoj i praktičnoj hrani, dok je otprilike svakom četvrtom roditelju važno da dijete može samostalno pripremiti obrok.

Pri kupnji žitarica roditelji najčešće prvo uzimaju u obzir djetetove želje, a tek zatim nutritivna svojstva proizvoda, poput količine proteina, vlakana, kalorija, dodanog šećera i umjetnih bojila.

Dopuštanje djeci da sudjeluju u odabiru hrane može potaknuti njihovu samostalnost, ali ponekad dovodi do nutritivno manje kvalitetnih izbora.

Roditelji čija djeca uglavnom odlučuju što će doručkovati prijavili su manje dana u kojima obrok sadržava proteine, vlakna ili voće te manje dana s doručkom siromašnim dodanim šećerima.

Kako biste izbjegli svakodnevne rasprave, možete ponuditi nekoliko hranjivih mogućnosti, a zatim dopustiti djetetu da među njima odabere ono što želi jesti.

Kako dječji doručak učiniti zdravijim?

Za kvalitetniji doručak nije nužno potrebno više vremena ni potpuno mijenjanje obiteljskih navika. Možete napraviti nekoliko jednostavnih zamjena:

• uvijek imajte pri ruci cijelo ili narezano voće

• bijeli kruh zamijenite kruhom od cjelovitih žitarica

• na tost dodajte maslac od kikirikija

• voćni sok zamijenite smoothiejem pripremljenim od cijelog ili narezanog voća

• odaberite žitarice koje sadržavaju više vlakana

• omletu dodajte povrće

• uobičajenom doručku dodajte jedan komad voća.

Prema riječima dr. Woolford, čak i jedna mala promjena može povećati nutritivnu vrijednost obroka.

Doručak može biti i vrijeme za obitelj

Ako ujutro imate dovoljno vremena, zajednički doručak može biti prilika za povezivanje članova obitelji.

Oko dvije trećine roditelja navelo je da njihovo dijete obično doručkuje s bratom ili sestrom, a približno polovica djece jede s roditeljem. Samo svako šesto dijete najčešće doručkuje samo.

Više vremena možete osigurati tako da dio doručka, kada je to moguće, pripremite prethodne večeri. Primjerice, unaprijed možete narezati voće, pripremiti sastojke za smoothie ili skuhati jaja, piše Kreni zdravo. 

Ne postoji jedna jutarnja rutina koja odgovara svakoj obitelji. Najvažnije je pronaći namirnice koje su usklađene s vašim rasporedom, imaju odgovarajuću nutritivnu vrijednost i koje će dijete doista pojesti.