VIDEO | Sezona grožđa je počela: Evo kako ga pravilno oprati i ukloniti pesticide

Sezona grožđa polako počinje, a gotovo svi ga vole. No, važno je znati da je grožđe jedno od voća s najvećom koncentracijom pesticida.

U nekim slučajevima, pesticidi se zadržavaju i nakon pranja, što povećava rizik od izlaganja kemikalijama koje nisu dobre za naše zdravlje. Upravo zato, temeljito pranje grožđa je ključno ali samo pranje ne rješava sve probleme.

U ovom članku Svijet voća i povrća će vam pokazati dva potpuno prirodna načina kako očistiti grožđe od pesticida i nečistoća.

Zašto je pranje grožđa važno?

Prema podacima američkog Centra za kontrolu bolesti, grožđe, zajedno s jagodama, špinatom i keljem, spada među biljke na kojima se koristi najviše pesticida. 

Stručnjaci također upozoravaju da je pravilno pranje grožđa izuzetno važno jer na plodovima mogu biti prisutne bakterije poput salmonele i E. coli.

"Najsigurnije grožđe je ono koje sami uzgojimo u vlastitom vrtu, no za kupovno grožđe postoje učinkoviti načini čišćenja koje ću vam pokazati" ističe autor videa.

Prvi prirodni način: Sol i soda bikarbona

• U posudu ulijte 1,5 litara mlake vode.

• Dodajte jednu žlicu soli i jednu žlicu sode bikarbone.

• Dobro promiješajte da se svi sastojci otope.

• U taj rastvor stavite grožđe i ostavite ga da se namače 10–15 minuta.

Pravila koja trebate zapamtiti:

Ne jedite grožđe prije pranja. Grožđe se prosječno prska 12–15 puta, što je šokantno, ali istinito.

Operite samo onoliko grožđa koliko ćete odmah pojesti jer pranje povećava vlažnost i ubrzava kvarenje.

Nakon namakanja, izvadite grožđe i temeljito ga isperite pod mlazom vode. Grožđe će zadržati svoj prirodan okus, sol neće ostati na bobicama, a pesticide i prljavštinu uklonit ćete s površine.

Važno je naglasiti da ovaj način uklanja samo pesticide na površini grožđa. Pesticidi koji su prodrli unutar bobica ne mogu se ukloniti na ovaj način, no površinski pesticidi čine većinu problema.

Drugi, učinkovitiji način: Sol i jabukovo sirće

Ovaj način uklanja čak 98% površinskih pesticida:

• U posudu ulijte 1,5 litara mlake vode.

• Dodajte jednu žličicu soli i oko žlicu do žlicu i pol jabukovog octa.

• Dobro promiješajte da se sastojci otopi.

• U taj rastvor stavite grožđe i ostavite 15 minuta da se natopi.

Ponovite ista pravila:

Ne jedite grožđe prije pranja.

Operite samo količinu koju ćete odmah pojesti.

Samo pranje pod slavinskom vodom uklanja tek oko 70% pesticida i nečistoća, stoga je ovaj postupak puno učinkovitiji.

Jabukov ocat dodatno pomaže u dezinfekciji, a u kombinaciji sa solju čini rastvor izuzetno efikasnim za uklanjanje nečistoća i pesticida s površine grožđa.

Zaključak

Oba navedena prirodna načina pomoći će vam da vaše grožđe bude čisto, sigurno i spremno za konzumaciju.

Drugi način s jabukovim octom je nešto učinkovitiji, ali oba su jednostavna, prirodna i učinkovita rješenja.

Nadamo se da će vam ovi savjeti pomoći da uživate u sezoni grožđa bez brige o pesticidima.