Rezultati po tagu: šipak

Recept i tradiciju, kažu Marići, nastavit će prenositi generacijama, sve dok u Hercegovini bude plodova šipka.

Radi se o domaćem šipku lokalnih proizvođača koji drži dobru cijenu - 2 KM za kilogram.

Čaj od kore ploda koristi se protiv dijareje, čireva na želucu i tankom crijevu, zapaljenja debelog i slijepog crijeva, disbakterioze crijeva, dizenterije te salmoneloze.

Ravnatelj FAZ-a u Mostaru Marko Ivanković kazao je kako je cilj ovog događaja zajedno s proizvođačima promovirati uzgoj i proizvodnju šipka, odnosno dignuti površine pod šipkom.

Za hercegovačke uzgajivače šipka jesen je teška na svojstven način - šipak je dobro rodio i kvalitetan je, ali cijena mu je i više nego simbolična, od čega oni nemaju zarade.

U Mostaru se proizvodi domaći sok od divljeg nara s minimalnim dodatkom šećera od 1,5% do 2 % tako da ga mogu piti i dijabetičari.

''Rijetko čitam i reagiram, na napade, ali me je dodijeljeni šipak obavezao da odgovorim po mostarski.''

Znanstvena radionica o šipku okupila brojne udruge i proizvođače iz Hercegovine

Ulje sjemenki šipka hrani kožu vitaminima A, C i E.

Ljuske će isplivati na površinu posude, a zrna je potrebno procijediti kroz cjediljku. Iako nema špricanja, mana ove tehnike čišćenja je određeni gubitak soka, ali i okusa.

Do sada smo jeli samo plodove ili pili sokove od šipka, no ta je kultura iskoristiva sva.

Prvo mjesto u kategoriji masline pripalo je gospodinu Peri Miličeviću ''Oliva d.o.o.'', nagradu za drugo mjesto dobio je Slavko Ramljak (Granum, Čapljina), a nagrada za treće mjesto uručena je gospodinu Boži Šaltiću (Bar, Crna Gora).

Specijalizirani poljoprivredni sajam za šipak-nar, smokvu i masline, održava se 06. i 07. listopada u Stocu