Zdrava hrana u vrtićima i školama: Počela sedma faza programa "Zdravo jedi, zdravo rasti"
Zavod za javno zdravstvo Federacije Bosne i Hercegovine, u suradnji s Federalnim ministarstvom zdravstva, Federalnim ministarstvom obrazovanja i znanosti, UNICEF-om BiH te nizom vladinih i nevladinih partnera, provodi sedmu fazu programa "Zdravo jedi, zdravo rasti" usmjerenog na unaprjeđenje prehrane i nutritivnog statusa dojenčadi, predškolske i školske djece u Federaciji BiH.
Kako je istaknuo ravnatelj Zavoda doc. dr. sc. prim. Siniša Skočibušić, Zavod koordinira sve aktivnosti programa s ciljem jačanja institucionalnog nadzora nad zdravom prehranom djece kroz sektore zdravstva i obrazovanja. "Uz potporu UNICEF-a BiH i u suradnji s federalnim ministarstvima, želimo dodatno umrežiti sektore i poslati poruku o važnosti zajedničkog djelovanja u promicanju zdrave prehrane", rekao je Skočibušić, dodavši da se kroz program želi educirati i djecu, roditelje, kuhare, odgojitelje i nastavnike.
Program se također bavi zakonodavstvom
Voditeljica Programa i voditeljica Odjela za higijenu i zdravstvenu ekologiju Zavoda, prim. dr. sc. Aida Filipović Hadžiomeragić, naglasila je da je Zavod izradio važne smjernice: "Kreirali smo standarde i normative prehrane u FBiH, a zajedno s federalnim ministarstvima i uz podršku UNICEF-a i WHO-a, izrađene su smjernice za prehranu djece do 3 godine te predškolske i školske dobi. Integrirane su u Strateški plan za unaprjeđenje ranog rasta i razvoja djece 2020.–2025."
Poseban fokus sedme faze Programa stavljen je na akreditaciju ustanova koje implementiraju smjernice – vrtića i škola koje postaju "Odgojno-obrazovne ustanove – prijatelji zdrave ishrane". Kako ističe Filipović Hadžiomeragić, cilj je ojačati kapacitete osoblja na županijskoj razini i prenijeti proces akreditacije na lokalni nivo. Planira se akreditacija 38 ustanova, a dugoročno svih predškolskih i školskih institucija u FBiH.
Program se također bavi zakonodavstvom – potiču se županijske vlasti na donošenje zakona o ishrani, kojih trenutačno ima u samo dvije županije, te se ističe važnost regulacije marketinga zamjena za majčino mlijeko. "Marketing zamjena prisutan je i u zdravstvenim ustanovama, što dodatno otežava promociju dojenja. Zato preporučujemo isključivo dojenje do šest mjeseci te nastavak dojenja uz dohranu do dvije godine i dalje", kazala je.
Dojenje i majčino mlijeko
Prim. dr. Filipović Hadžiomeragić navodi zašto Zavod za javno zdravstvo Federacije BiH preporučuje dojenje i majčino mlijeko.
“Majčino mlijeko je najzdravija hrana za dijete. Ono je prvi korak u preporukama koje se tiču zdrave ishrane. Ono je optimalan izvor nutrijenata i svega što je potrebno vašem djetetu, posebno u prvih šest mjeseci života. Preporuka je da dojite isključivo do šest mjeseci, a onda, uz nadohranu, najmanje dvije godine i dalje. Dojite svoju djecu jer je to najbolje za njihov rani rast i razvoj, za sprječavanje bolesti kasnije, u starijoj dobi, posebno sprječavanje gojaznosti kao rizikofaktora za hronične nezarazne bolesti”, savjetuje prim. dr. Filipović Hadžiomeragić.
Nažalost, pokazatelji govore da je u Federaciji BiH praksa dojenja nezadovoljavajuća te da je prati neodgovarajuća i nepravovremena nadohrana.
“Posljednja istraživanja govore da samo 22% djece isključivo doji do navršenih šest mjeseci života. Posebnu prepreku prakticiranju dojenja predstavlja nelojalni marketing zamjena za majčino mlijeko, koji je široko rasprostranjen i kod nas, a posebno je zabrinjavajuće prisustvo marketinga i u zdravstvenom sistemu. Sve to nalaže neophodnost donošenja legislative i implementaciju Međunarodnog pravilnika o marketingu i prodaji nadomjestaka za majčino mlijeko (Kod) u zaštiti dojenja kojim bi se neprimjereni marketing stavio pod kontrolu”, kaže prim. dr. Filipović Hadžiomeragić.
Ključni faktori
Kao ključne faktore navodi se nizak stupanj fizičke aktivnosti, nepravilna prehrana, utjecaj okoline i agresivan marketing nezdrave hrane, posebno na društvenim mrežama. "Loše prehrambene navike vode ka gojaznosti, inzulinskoj rezistenciji, karijesu, hipertenziji i drugim kroničnim bolestima. Zato vrtići, škole, igrališta, pa i zdravstvene ustanove trebaju biti zaštićene od marketinga nezdrave hrane", upozorila je.
UNICEF BiH, koji financira sedmu fazu Programa, također daje snažnu podršku. Aldina Bukva Mahmutović iz UNICEF-a podsjeća da se podržavaju programi zdravlja, obrazovanja i socijalne zaštite, uključujući Inicijativu "Bolnica – prijatelj beba" i "Odgojno-obrazovna ustanova – prijatelj zdrave ishrane".
"U suradnji s vladom FBiH, ministarstvima, zavodima, općinama, vrtićima i školama nastavljamo raditi na stvaranju poticajnog okruženja za zdraviji rast i razvoj djece", kazala je.
Zavod je izradio i edukativne materijale: priručnike za roditelje i osoblje, kao i postere i letke koji će biti distribuirani vrtićima i školama širom FBiH.
Objavna radionica o implementaciji sedme faze Programa bit će održana u Neumu 12. i 13. lipnja 2025., a očekuje se sudjelovanje oko 140 stručnjaka iz područja javnog zdravlja, obrazovanja, ranog razvoja i predstavnika lokalnih zajednica.
