Ljeto je stiglo, a s njim i sezona sladoleda, no cijene splitskih kuglica ove godine šokiraju i domaće i turiste. Kako prenosi Dalmacija Danas Split je prešišao i Italiju po cijenama popularne ljetne poslastice.
U središtu Splita kugla sladoleda postaje luksuz, a ne samo osvježenje. Prosječna cijena jedne kuglice sada se kreće između 2,80 i 3 eura, dok se za “premium” okuse poput pistacije, oraha ili mango-mascarponea izdvaja i do 3,50 eura. Ekstreman primjer je tzv. "golden sladoled" s egzotičnim sastojcima koji doseže cijenu od čak 5 eura po kugli.
"Nisam mogla vjerovati kad sam za tri kuglice platila 15 eura. Prije je to bila mala radost za djecu, a sada ispada da je sladoled postao luksuz. Još malo pa će nam za obiteljski izlazak trebati kredit", poručila je Marina, majka dvoje djece iz Splita.
I dok se cijene u Splitu izmiču kontroli , u Italiji, zemlji poznatoj po gelatu, situacija je drugačija. U većini talijanskih gelaterija standardna porcija uključuje dvije kuglice koje koštaju oko tri eura.
"U Riminiju, popularnom talijanskom ljetovalištu, dvije kugle gelata koštaju tri eura. A u Splitu za jednu traže isto toliko, i to bez nekih posebnih dodataka. Ne mogu vjerovati da je sladoled u Splitu postao skuplji nego u Italiji, koja je poznata po svom gelatu. Čini mi se da su cijene skrojene isključivo za turiste", pojasnila je Splićanka s talijanskom adresom.
Splitski sladoledari priznaju kako se sve više prilagođavaju turistima. "Sve se danas vrti oko turizma, naših ljudi je iz godine u godinu sve manje. Dok traje škola još se tu i tamo pojavi koji školarac po sladoled, ali realno glavninu kupaca čine turisti. Oni ne pitaju za cijenu", poručili su iz slastičarnice Hajduk, gdje je cijena kugle među nižima, 2 eura.
Luksuz ne nedostaje ni u lancu "Aroma Gelato Experience", gdje kuglica stoji 3,50 eura. Unatoč cijeni, redovi su česti, a kupce privlače prirodni sastojci, veganske opcije i neobični okusi poput limuna s bosiljkom ili breskve s ružmarinom.
U "Emiliani", jednoj od najpoznatijih splitskih gelateria, klasična kugla košta 2,50 eura, premium 3, a "gold" varijante i do 5 eura. Njihov ekskluzivni okus "Dubai čokolada s jagodom" dostiže i 6,50 eura, dok se svaki dodatak naplaćuje još 0,50 eura.
"Gelateria aMare" na Voćnom trgu, koja stavlja naglasak na lokalne proizvode i sezonsko voće, kuglicu naplaćuje 2,80 eura.
Ugostitelji objašnjavaju poskupljenje inflacijom i većim troškovima. "Cijene mlijeka, vrhnja i šećera porasle su za 20 do 30% u odnosu na prošlu godinu. Da bismo održali kvalitetu, morali smo prilagoditi i cijene", kaže vlasnik poznate splitske slastičarnice.
Prema podacima Hrvatske gospodarske komore, troškovi proizvodnje sladoleda u dvije godine porasli su za gotovo 25%, a cijene najma prostora u nekim zonama skočile su i do 500%.
