Zapečeni krumpir po receptu Jamieja Olivera

Ako ti je dosadilo kuhanje krumpira na uvijek isti način, isprobaj zapečeni krumpir sa sirom, po receptu chefa Jamieja Olivera.

Bogati umak s cheddarom ovom krumpiru daje posebnu aromu i okus, piše missgastro. Možeš ga poslužiti kao prilog uz različita mesna jela ili ga jesti samostalno uz zdjelu salate.

Priprema je jednostavna, a okus će te osvojiti na prvi zalogaj!   

Sastojci:

2 kg brašnastog krumpira

30 g maslaca

2 žlice brašna

500 ml mlijeka

300 ml slatkog vrhnja

75 g cheddara

75 g Gruyère sira

Priprema:

Zagrij pećnicu na 200 ° C. Oguli i nareži krumpir na ploške debljine tri mm, a zatim ga kuhaj u velikom loncu s kipućom slanom vodom dok ne omekša.

Dobro ga ocijedi i prebaci u veliku posudu za pečenje. Na tavi otopi maslac, umiješaj brašno, zatim dodaj mlijeko i vrhnje. Pusti da krčka dok se umak ne zgusne, neprestano miješajući.

Makni s vatre, u umak naribaj veći dio sira, a zatim začini soli i crnim paprom. Krumpir prelij umakom, naribaj preostali sir, a zatim peci 45 minuta ili dok krumpir ne poprimi lijepu zlatnu boju.

Dobar tek!