Vikend kolač: Tart s kremom od jagoda i čokolade

Jagode i čokolada kombinacija su kojoj malo tko može odoljeti, a recept za jednostavni tart koji smo danas pripremili za vas spaja upravo te okuse, piše Zadovoljna.hr. 

Tart od jagoda i čokoladnog namaza – sastojci:

Za prhko tijesto:

• 130 g oštrog brašna,
• 50 g šećera u prahu,
• 2 žlice kakaa,
• 150 g hladnog maslaca,
• 1 žumanjak

Za kremu od jagoda:

• 400 g jagoda,
• 4 žlice šećera,
• Limunov sok,
• 1 puding od vanilije + malo vode,
• 200 ml vrhnja za šlag

Za čokoladnu kremu:

• 200 g vrhnja za šlag,
• 300 g čokoladnog (ili nougat) namaza

Tart od jagoda i čokoladnog namaza – priprema:

1. Pripremiti prhko tijesto tako da spojite sve sastojke. Tijesto prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider na pola sata. Ohlađeno tijesto razvaljati i staviti u kalup za tart. Višak tijesta na rubovima odrezati. Peći 15 minuta na 180 stupnjeva.
2. Pripremiti kremu od jagoda. Narezane jagode kuhati sa šećerom i limunovim sokom sve dok ne omekšaju pa ih usitniti štapnim mikserom.
3. Dodati puding razmućen u malo vode. Kremu kuhati oko pet minuta, odnosno dok se ne zgusne. U sasvim ohlađenu kremu dodati izmiksano vrhnje za šlag.
4. Kremu rasporediti po prhkom tijesto i staviti na hlađenje.
5. Pripremiti čokoladni sloj. Vrhnje za šlag čvrsto izmiksati pa mu dodati čokoladni (ili nougat) namaz. Pažljivo nanijeti sloj na kremu od jagoda.
6. Hladiti nekoliko sati, a najbolje preko noći.

Recept za ukusni tart s portalom Zadovoljna.hr podijelila je gastroblogerica Katarina Paoletić iz Istre, a još ukusnih recepata možete pronaći na njezinu profilu na Instagramu.