Ukusna pileća prsa sa sirom i senfom mogu biti idealan ručak
U ovako pripremljenom fileu od pilećih prsa uživat će i oni koji misle da ne vole "bijelo" meso. Sastojci koji se savršeno nadopunjuju prvi su dio tajne uspjeha ovog recepta.
Mozzarella, chedar i senf stvorit će kremastu aromatičnu jezgru, a kriške slanine zaslužne su za drugi dio uspjeha – hrskavi omotač i meso ispod njega koje se nije isušilo nego je ostalo prekrasno sočno, piše Punkufer.
Količina sastojaka u receptu koji imate u tekstu nahranit će četvero ljudi, ali jednostavno možete prepoloviti ili poduplati količine prema svojim potrebama.
Piletina punjena senfom sjajno će se slagati s pečenim ili kuhanim povrćem, mladim krumpirom ili miješanim salatama.
Osim izvrsnom kombinacijom okusa, ovaj će vas recept osvojiti i svojom jednostavnošću. Za pripremu će vam trebati jedva desetak minuta, a piletina se potom peče još 20, što vam taman daje vremena da smislite prilog i složite stol.
Sastojci za pileća prsa punjena sirom i senfom:
125 g mozzarelle u vodi, natrgane na male komadiće
50g jakog chedar sira, naribanog
1 žlica dijon senfa
4 fileta pilećih prsa bez kože i kostiju
8 dugih kriški dimljene slanine
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Pomiješajte sireve i senf.
Zarežite prorez na bočnoj strani svakog pilećeg prsa, a zatim dobiveni džep napunite mješavinom senfa i sira.
Zamotajte svaki komad punjenih prsa s 2 trake slanine – ne prečvrsto, ali dovoljno čvrsto da drže prsa zatvorenim.
Začinite po želji, stavite na lim za pečenje i pecite 20-25 min.
Poslužite i uživajte.
