Trostruko čokoladni mousse - desert kojem ne možete reći NE!
Evo receptića za sve koji uživaju u prozračnim, kremastim desertima od čak tri vrste čokolade. Slatke majstorije koje donosi missgastro.
Potrebno vam je:
100 g tamne čokolade
100 g mliječne čokolade
100 g bijele čokolade
3 jaja
2 žutanjka
80 g šećera
500 ml vrhnja za šlag
Postupak pripreme:
Prije svega čokolade (svaku zasebno) otopite u mikrovalnoj ili na laganoj vatri uz stalno miješanje, te je ostavite po strani.
Jaja, žutanjke i šećer stavite u zdjelu, te tu zdjelu stavite na vodenu kupelju (kuhajte na pari) uz miksanje na laganoj brzini 4/5 minuta.
Kuhanu kremu od jaja stavite po strani. U posebnoj zdjeli izmiksajte vrhnje za šlag, te u njega umiješajte kremu od jaja.
Dobivenu kremu podijelite na tri jednaka dijela (u tri posude), te u svaku posudu umiješajte jednu vrstu čokolade.
Sada kada ste dobili sve tri kreme (tamnu čokoladu, mliječnu čokoladu i bijelu čokoladu), svaku kremu pomoću slastičarske vrećice ili male žličice stavljajte u čaše ili zdjelice po načinu slaganja kako se vama sviđa, te čašice stavite u hladnjak na barem 2 sata prije konzumiranja (ja sam čašice krenula puniti s tamnom i završila s bijelom čokoladom).
Na vrh čašica možete dodati i tostirane lješnjake kako bih dobili krokantni šmek tijekom uživanja u ovoj kremastoj rapsodiji.
Uživajte!
