Tri umaka od hrena koja se ljube sa šunkom

Hren je nezaobilazni dodatak blagdanskih stolova. Najčešće se od njega rade umaci koji sjajno idu i uz tradicionalnu uskrsnu šunku. U nastavku pronađite recepte za tri varijante umaka od hrena.

1. Klasični umak od hrena

• 8 dag hrena,
• 2 dcl bistre mesne juhe (pileće, goveđe ili druge, a možete koristiti i bistru povrtnu juhu),
• malo soli

Ogulite hren i naribajte ga na sitno. Budite oprezni prilikom ribanja jer će hren uzrokovati suzenje očiju. Zagrijte juhu ili temeljac do vrenja pa s time prelijte hren. Posolite i pustite da se ohladi, prenosi Zadovoljna.hr. 

2. Umak od hrena s vrhnjem

• 5 dag ribanog hrena,
• 2 dcl kiselog vrhnja,
• malo soli i papra,
• 2 velike žlice limunovog soka ili octa

Oguljeni i naribani hren pomiješajte s vrhnjem. Posolite i popaprite po vlastitom ukusu te na kraju umiješajte limunov sok ili ocat, ovisno o tome koji okus više volite.

3. Umak od hrena s jabukom

• 8 dag hrena,
• 1.5 dcl bistre mesne juhe (ili povrtne),
• 1 srednja jabuka,
• sol,
• 1 mala žlica octa

Hren ogulite i naribajte pa ga prelijte vrelom juhom. Kada se ohladi, dodajte naribanu jabuku, sol i ocat pa promiješajte.