Tikvice punjene sirom zapečene u pećnici

Iako je uz ljetne vrućine prava muka stajati u kuhinji uz štednjak, to ne znači da treba odustati od finih zalogaja.

Danas vam donosimo jednostavan recept za pravo ljetno jelo koje se brzo priprema, a koje ćete sireve ubaciti u recepturu - svakako možete prilagoditi i onome što vam je pri ruci, tj. u frižideru.

Sastojci:

4 tikvice srednje veličine

ricotta (može i svježi kravlji sir)

feta sir

200 g ribane gaude

2 češnja češnjaka

pršemula

vlasac

maslinovo ulje

sol

papar

Priprema:

Tikvice prerežite po dužine i žličicom izdubite "meso" iz sredine.

U dubljoj tavi na maslinovom ulju kratko izdinstajte "meso" tikvica koje ste izdubili i dodajte sitno nasjeckan češnjak, pa sve to ubacite u dublju posudu, pa dodajte ricottu (ili svježi kravlji sir) i usitnjeni feta sir (možete staviti i neke druge sireve koje ste našli u frižideru, poput gorgonzole, parmezana…).

Dodajte sitno sjeckanu pršemulu, začine i začinsko bilje, i sve dobro promiješajte da dobijete kompaktnu smjesu. Pazite da ne pretjerate s dodavanjem soli, jer feta sir je već dovoljno slan - probajte smjesu prije dodavanja soli!

Smjesom punite tikvice, te završni sloj posipajte ribanu gaudu. Tako pripremljene punjene tikvice slažite na pleh za pečenje ili u vatrostalnu posudu za pečenje. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 20-30 minuta, dok gauda ne dobije zlatnu boju.Servirajte toplo. Tanjur možete dekorirati cherry rajčicama.

Dobar tek!