Recept za bakino varivo koje 'puca od zdravlja'

Kupus je kralj zime. Ovo lisnato povrće prepuno je vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari.

Obiluje prehrambenim vlaknima koje dobro zasićuju organizam, a ima tek 25 kalorija na 100 grama svježe namirnice. Baš zato kupus se preporučuje ljudima koji pokušavaju smršavjeti.

Od kupusa se može napraviti i vrlo hranjiv i ukusan obrok na žlicu u svega pola sata. Skuhate li varivo s dodatkom povrtnog temeljca, mrkve, krumpira i celera možete ga poslužiti svima – čak i onima koji izbjegavaju hranu životinjskog podrijetla, prenosi Zadovoljna.hr. 

Sastojci:

• 500 g naribanog kupusa,
• 400 g nasjeckanih pelata iz konzerve,
• 250 g krumpira,
• 1 l povrtnog temeljca,
• 2 mrkve,
• 2 stapke celera,
• 1 luk.
• 2 češnja češnjaka,
• 1 čajna žličica slatke paprike u prahu,
• ½ čajne žličice čilija u prahu,
• lovorov list,
• biljno ulje za pirjanje,
• sol i papar po želji

Priprema:

1. Zagrijte malo ulja u loncu na umjerenoj temperaturi. Na njemu prepirjajte nasjeckani luk, mrkve i stapke celera pet-šest minuta dok ne omekšaju.

Pročitajte još

Recept za kolač od jabuka s jednim jajetom

2. Dodajte mljevenu papriku, čili prah, sol i papar po želji. Dobro promiješajte.

3. Dodajte nasjeckani češnjak i pirjajte oko pola minute.

4. Dodajte trakice naribanog kupusa i pirjajte oko jedne minute.

5. Podlijte s povrtnim temeljcem i pelatima te ubacite lovorov list. U lonac ubacite i krumpir narezan na kocke otprilike iste veličine.

6. Kad tekućina zavrije, smanjite temperaturu i na laganoj temperaturi kuhajte sve zajedno oko 25 minuta, odnosno dok se okusi ne sljube.

7. Izvadite lovorov list iz variva.

8. Poslužite toplo s kriškom kruha. Dobar tek!