Probiotička limunada: Ljetno piće u još zdravijoj verziji
Limunada je najbolji izbor za vruće ljetne dane, a možeš ju poboljšati tako da joj dodaš probiotike. Zbog fermentacije koja se dogodi u ovom spoju, tvoja će limunada sadržavati gomilu zdravih bakterija, esencijalnih za normalnu funkciju probave.
Vodeni kefir i kombucha samo su neki od odličnih produkta fermentacije, što ih čini punima probioticima i enzimima.
Budući da zahtijevaju nabavljanje određene bakterijske kulture i dosta vremena na napraviti, uz pomoć sirutke (koja je dostupna u gotovo svakoj trgovini) i osvježavajuće limunade, možeš dobiti jednako jako i zdravo probiotičko osvježavajuće piće.
Ova se limunada, čiji recept je preuzet s portala Wellness Mama, vrlo lako radi i spremna je u samo nekoliko dana, a neće ti trebati zahtjevni sastojci.
Sastojci: 150 g šećera (nerafiniranog, smeđeg)
2,5 do 3 litre filtrirane vode
10 limuna ili limeta,
iscijeđenih 250 ml sirutke
Priprema: U posudi, vrču ili staklenci od najmanje 3 i pol litre pomiješaj šećer i malo vruće vode tek toliko da se šećer ima u čemu otopiti.
Dodaj sok limuna ili limete i napuni staklenku do 3/4 s vodom. Osiguraj joj mjesto na sobnoj temperaturi pa dodaj sirutku. Dobro pokrij i ostavi da stoji dva do tri dana.
Nakon toga ju prebaci u hladnjak i pij 1,5 - 2 decilitra dnevno. Aroma pića intenzivirat će kroz dane. Postane li prekisela jer se šećer sasvim razgradio, dodaj malo stevije za bolji okus.
