Odmorite od mesa: Recept za najkremastiji rižoto

Brzo, zdravo, ukusno i cijenom prihvatljivo – četiri su kriterija koja čine odlično jelo, a rižoto sa špinatom zadovoljava ih sve.

Postoji mnogo recepata za ovaj specijalitet koji će obožavati i vegetarijanci, pa čak i klinci koji ne vole povrće, a ovaj je kremastiji i ukusniji od svih.

U nastavku pročitajte recept za rižoto sa špinatom i sirom koji je toliko ukusan da čak i najveći ljubitelji mesa neće razmišljati o njemu, prenosi Zadovoljna.hr. 

Rižoto sa špinatom i sirom – sastojci:

• manja glavica crvenog luka,
• 2 češnja češnjaka,
• 1,5 šalica riže,
• 150 - 200 g zamrznutog špinata,
• 500 ml vode,
• 1 povrtna kocka za juhu,
• 200 ml vrhnja za kuhanje,
• 150 g ribanog sira po želji,
• začini po želji

Rižoto sa špinatom i sirom – priprema:

1. Sitno isjeckati luk i češnjak pa ih kratko prepržiti na maslinovu ulju. Dodati prethodno opranu rižu i zamrznuti špinat.
2. Preliti vodom u kojoj je otopljena kocka za juhu pa začiniti po želji.
3. Kuhati na laganoj vatri sve dok riža ne upije gotovo svu tekućinu i dok ne postane mekana. Po potrebi dodati još vode tijekom kuhanja.
4. Kad je riža kuhana, dodati vrhnje za kuhanje.
5. Nakon dvije-tri minute isključiti vatru i dodati ribani sir.
6. Servirati vruće.