Nema zdravijeg, a ukusnijeg priloga

Mrkve su iznimno fleksibilno povrće koje se može pripremati na najrazličitije načine. Najčešće ih dodajemo u juhe, variva i salate. No mogu se ispeći u pećnici i poslužiti kao fantastičan prilog mesu.

Sljubite mrkve nešto ulja, češnjaka i naribanog sira parmezana pa ih dobro termički obradite. Što ih na manje komade narežete, to će vam biti potrebno manje vremena da ih ispečete.

Poslužite ih s nešto svježe iscijeđenog limunova soka i s nasjeckanim peršinom i uživajte u okusima, prenosi Punkufer. 

Sastojci:

• 900 g mrkvi,
• 70 g naribanog parmezana,
• 2-3 češnja češnjaka,
• 2 žlice limunova soka,
• 2 žlice ulja,
• sol i papar po želji,
• nasjeckani svježi peršin za posluživanje

Priprema:

1. Mrkve operite i ogulite. Narežite ih na tanje štapiće – veličine pet do sedam centimetara.
2. Češnjak očistite i narežite na manje komade.
3. Mrkve prelijte uljem i začinite solju i paprom. Dodajte češnjak i polovicu naribanog parmezana.
4. Tako pripremljene mrkve stavite peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 Celzijevih stupnjeva oko 25 do 30 minuta, odnosno dok ne omekšaju i ne dobiju lijepu smeđu boju.
5. Preko pečenih mrkvi prelijte limunov sok i svježe nasjeckani peršin te pospite preostali naribani parmezan. Dobar tek!