Među onima koji dobro znaju kako zdrava hrana može postati omiljeni izbor djece svakako je i Mostarka Ivanka Čuljak. Ova vitalna baka iz Mostara tvrdi kako: "Sve što napravim pojede se. Doduše, nama su zdravi proizvodi ispred i iza kuće, uzgajamo ih u vlastitoj bašti."
Potvrda za njene riječi je i to da je ona jedna od tri pobjednice na natjecanju Zdravo!Baka koje je provedeno u organizaciji Nestléa u BiH.
Ivankina unučad bez pogovora jede sve, od tikvica i mrkve do blitve i buranije. Tajna, kaže, nije u trikovima, nego u načinu kako se hrana servira: "Djeca hoće jest ako im se ono što pravim servira sa ljubavlju. Ja im ne govorim ‘moraš’. Samo im dam. I sve pojedu."
Za Ivanku, ključ formiranja zdravih navika leži u ranom djetinjstvu. Sve radi bez pritiska, a više pokazuje nego što govori. Zdrave namirnice koristi svakodnevno, ali ih priprema jednostavno i s puno pažnje, onako kako djeca vole i razumiju.
"Zamijesiš nešto s tikvicom, dodaš malo domaćeg sira… Ni ne znaju šta jedu, ali znaju da je fino", priča Ivanka pokazujući na unuka Davida: "On svaki drugi dan jede blitvu, recimo. Često pravim uljevak, pa stavim tu zelenog povrća, to je njemu poslastica."
Njen život prožet je sitim ritualima, toplinom i tanjurima koji se, kako kaže, "uvijek prazne do kraja". Nema ucjena, prisile ni galame.
"Nema galame, nema ucjena, nema nećeš ustati dok ne pojedeš. Samo serviraj sa srcem i djeca to osjete."
Za Ivanku, ljubav i strpljenje su najvažniji začini i upravo oni svaku zdravu namirnicu pretvaraju u pravi mali gastronomski doživljaj.
"Kada hranu začinite ljubavlju i strpljenjem, svaki obrok postaje rapsodija nakon koje djeca ližu prste", zaključila je.
Budući da joj jedna od tri kćerke živi u Njemačkoj, druga, Josipa koja je i prijavila mamu na takmičenje, zadirkuje je da se ipak malo više potrudi "za ove odozgo, iz Njemačke", ali to je već posebna priča.
Obojena više tradicionalnim mostarskim humorom nego ozbiljnošću. Na kraju krajava i zbog njenog razigranog duha Ivanka se našla među pobjednicama.
"Ja sam njoj rekla prijavila sam te na takmičenje i nakon toga više nismo ni komentirale. Ali ja njoj svašta kažem, da se razumijemo, tako da nije ni vjerovala. Povjerovala je tek kad su joj javili da je osvojila nagradu. Onda sam ja njoj jedva povjerovala", priča Josipa.
