Kolač od šipka: Ukusni desert za svaku priliku
Ako tražite recept za sezonsku slasticu, naš je savjet da probate osvježenje u obliku kolača od šipka. Dobit ćete desert kiselkasto slatkog okusa i lijepe ružičaste boje kojeg nije potrebno peći, prenosi Coolinarika. Brzo se priprema te će vam sigurno postati omiljeni desert već nakon prvog kušanja.
Za podlogu:
- 310 g mljevenog keksa
- 3 žlice mljevenih oraha
- 150 g otopljenog maslaca
Za kremu:
- 7-8 velikih šipaka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g Dolcela Gussnela
- sok od pola limuna
Priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveni keks, mljevene orahe i otopljeni maslac.
Kalup dimenzija otprilike 23 × 23 cm (idealno s obručem koji se skida) obložite papirom za pečenje.
Smjesu od keksa utisnite u dno pleha i stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
Šipke očistite. Sjemenke najprije izblendajte da dobijete glatku smjesu, a zatim procijedite kroz sito ili gazu kako bi dobili čisti sok.
Odvojite 100 ml soka u malu posudu i dodajte Gussnel.
Preostali sok stavite na štednjak, dodajte šećer i vanilin šećer pa zagrijavajte dok se šećer ne otopi.
Neprestano miješajući dodajte razmućeni Gussnel i kuhajte dok se ne zgusne, desetak minuta. Na kraju kuhanja umiješajte limunov sok. Pustite da se kratko ohladi, pa prelijte preko baze od keksa.
Posluživanje
Stavite u hladnjak na minimalno 4 sata, idealno preko noći i poslužite.
