Koja je najjeftinija zdrava prehrana? Evo što kažu stručnjaci

Kuhanje od nule i dobar odabir sastojaka, ključ je zdrave proračunske prehrane. Smanjenje potrošnje mesa, kao i skuplje proizvedene hrane biljnog podrijetla uštedjet će vam novac, prenosi BBC Good Food. 

Prehrana koja je više usmjerena na biljke ili veganska prehrana – recimo, tri glavna obroka tjedno – može biti pristupačnija, a istraživanja pokazuju da bi čak mogla smanjiti troškove hrane za trećinu. 

Unatoč tome, birajte visokoproteinsku biljnu hranu, poput tofua, umjesto proizvedenih "mesnih" alternativa i kombinirajte ih s cjelovitim žitaricama, grahom i mahunarkama. Zdrava, uravnotežena veganska prehrana zahtijeva planiranje i razumijevanje onoga što je čini zdravom. Tako možete biti sigurni da ćete dobiti sve potrebne hranjive tvari a da pri tome nećete bankrotirati.  

Pročitajte još

VIDEO | Je li zdrava hrana privilegija bogatih?

Kako mogu smanjiti troškove hrane?

Pokušaj uštede novca ne mora nužno značiti poteškoće s hranom. Evo nekoliko načina da kupujete pametnije:

• Izbjegavajte porast cijena pšenice i umjesto toga trošite novac na osnovne namirnice kao što su leća, slanutak i smeđa riža. Oni su izvrsni osnovni sastojci za zasitne, hranjive obroke
• Kupujte svježe proizvode samo u sezoni, inače kupujte smrznute, konzervirane ili sušene
• Odaberite jeftinije komade mesa. Pileći bataci imaju bolju vrijednost od prsa ili bataka. I ne zaboravite iznutrice - jetra, bubrezi i srce imaju veliku vrijednost
• Provjerite zamrzivače u kojima su meso i riba. Osim što ih nećete puno platiti, brzo se pripremaju
• Kupujte konzervirano. Sardine, losos i skuša izvrsne su opcije koje možete kupiti konzervirano. 
• Kupujte cjelovitu hranu. Izbjegavajte proizvode s dodanom vrijednošću – stvarno nema potrebe kupovati prethodno naribani sir, nasjeckani luk ili narezano povrće!
• Provjerite proizvode na sniženju. Oni možda nisu na vašem popisu za kupnju, ali bi vam mogli biti korisni ubuduće.