Jednostavni namaz od pršuta koji je teško prestati jesti
Bez obzira na vrijeme i mjesto, ovaj namaz od namirnice koju malo tko ne voli brzo i jednostavno postaje slasno predjelo, doručak, večera ili samo ''slani grijeh'' zbog kojeg ćete brzinski skočiti do frižidera.
Pršut je jedna od najčešćih namirnica na talijanskim stolovima koju će rado uklopiti u svoja tradicionalna jela. Osim pizze, focaccie ili tjestenine, pršut na brusketima ili samo na plati uz pokoju maslinu i dobro vino Talijane će učiniti istinski sretnima.
Nađete li se u centru Bologne, Firence ili Milana usred dana uz želju za čašicom dobrog vina, konobar će vam rado donijeti malu zakusku na račun kuće, a pršut će u predstavi okusa na tanjuru zasigurno imati glavnu ulogu, prenosi Punkufer.
Kao veliki gurmani, Talijani istinski vole guštati u svakom zalogaju, stoga cijene kad gosti jedu polako uživajući u okusima.
Naši su dosjetljivi i šarmantni susjedi, čini se, pronašli i otkrili gotovo sve načine da zadovolje svoja nepca, pa su se dosjetili da pršut, uz nekoliko trikova i namirnica, lako može postati i namaz ili pašteta na koju će svi pasti bez predomišljanja. Uz domaći kruh ili bruskete, masline ili krastavce, ovaj namaz za koji vam je potrebna samo jedna posuda sa stola će nestati i prije nego što ga poslužite.
Sastojci:
- 200 g pršuta,
- 75 g maslaca,
- mladi luk,
- 5 manjih kiselih krastavaca,
- 1/2 žličice djevičanskog maslinova ulja,
- 200 g sirnog namaza
Priprema:
1. U sjeckalicu ubacite sirni namaz i maslac pa smiksajte sastojke kako biste izbjegli grudice maslaca.
2. Nakon toga smjesi dodajte maslinovo ulje, mladi luk kisele krastavce i pršut pa sve skupa miksajte dok se smjesa ne pretvori u kremozni maslac. Prepecite kruščiće na ulju i uživajte u namazu koji oduševljava od prvog zalogaja. Dobar tek!
