Jablanica: Što je janjetina skuplja, to je više gostiju

Kilogram pečene janjetine je prije nekoliko godina u Jablanici koštao oko 30 KM, a porcija 7 KM. Sada, ovisno od restorana, kilogram košta od 45 pa i do 60 KM, piše Oslobođenje.

''Sada je 50 KM prošle godine je bila 35. Cijene idu nabavne. Porcija od 300 grama sa prilogom i hljebom izađe 18,5 KM'', rekao im je Adil Bešić, uposlenik restorana.

Pročitajte još

Sve se nema: Kupuje narod janjetinu k'o lud. Ne mo'š nasjeć

''Kila je prošle godine bila 40 sad je 45, a u papir 35. Ali ja radim domaću janjad, koljem domaću'', rekao je za Oslobođenje Murat Kavazović, vlasnik restorana.

Gostiju ipak ne manjka. Dojam je da se veliki broj posjetitelja odriče nekih drugih užitaka, kako ovaj ne bi ispaštao.

''Izgleda sve što je skuplje to gosti češće dolaze. Sezona je sezona, ima posla'', dodaje Bešić.

Jedna gošća iz Belgije kaže kako im je ovo tradicija i da im cijene mesa nisu bile skupe.

Glavni razlog poskupljenja janjetine je i skuplje sirovo meso koje restorani nabavljaju.

''Skočila je 70, 80 posto najmanje od prošle godine. Tad je bila 12 KM, a sada 20 KM'', rekao je Bešić.