Fine čokoladne kocke koje može napraviti baš svatko

Jeste li probali fudge? Riječ je o mekanim i finim slasticama nalik na bombone od karamele koji se pripremaju na štednjaku od šećera, maslaca i mlijeka. Najteži dio u pripremi je čekanje da se stisnu u hladnjaku, prenosi Punkufer. 

Sastojci za fudge:

• 450 grama čokolade za kuhanje,
• 400 ml kondenziranog mlijeka,
• 60 grama maslaca,
• 2 žlice vrhnja za šlag,
• 1 žlica ekstrakta vanilije,
• prstohvat soli

Priprema fudga:

1. Narežite čokoladu na sitne komade pa je rastopite na umjerenoj temperaturi na štednjaku u kondenziranom mlijeku, maslacu i vrhnju za šlag dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

2. Čokoladnu smjesu začinite s malo soli i s ekstraktom vanilije.

3. Prelijte smjesu u lim za pečenje koje ste prethodno obložili papirom za pečenje.

4. Stavite u hladnjak da se sve zajedno stisne oko dva sata.

5. Izrežite na kocke i poslužite hladno. Dobar tek!