Fantastičan grčki umak od krastavaca

Jednostavan, brz, ali neodoljivo aromatičan umak bit će sjajan dodatak sendvičima svih vrsta i baš svakoj grickalici. Priprema ovog umaka oduzet će vam svega nekoliko minuta, a jedini trik koji trebate znati jest cijeđenje krastavaca kako kod miješanja s ostatkom sastojaka ne bi otpustili previše vode i umak učinili prerijetkim. 

Tzatziki se idealno slaže i uz gyros, grčki specijalitet kojem tako teško odolijevamo, a poslužiti ga možete i uz običan ili tortilja čips, dodajte kao umak u hamburger ili wrap, pa uživajte u slasnim zalogajima s okusom ljeta.

Potrebno vam je:

3 žlice maslinovog ulja

1 žlica limunovog soka

2 režnja češnjaka

Pola žličice soli

300 ml grčkog jogurta

1 veći krastavac

1 mala žličica kopra

Priprema:

Pomiješajte ulje, limunov sok, sol, protisnuti češnjak i papar. Dodajte jogurt i dobro pomiješajte. Krastavce ogulite, izvadite sjemenke sitno naribajte.

Posolite pa pustite da krastavci odstoje i puste vodu. Ocijedite ih i ubacite u jogurt.

Kopar nasjeckajte pa sve umiješajte u umak.