Domaće je nabolje: Napravite svoj grčki jogurt
Grčki jogurt spada među najcjenjenije namirnice i ima mnogo više proteina od običnog jogurta.
A jeste li znali da ga možete sasvim jednostavno napraviti od običnog jogurta? I još uz to dobijete i sirutku...
Za pripremu grčkog jogurta potrebno vam je:
litra svježeg mlijeka
jedan čvrsti jogurt
jedna žlica kiselog vrhnja
Kako ga pripremiti? Mlijeko skuhajte, a potom ohladite da ostane mlako. U međuvremenu jogurt i vrhnje dobro promiješajte i miješajući dodajte mlakom mlijeku. Nakon što ste dobro promiješali, posudu poklopite i stavite na toplo da odstoji tijekom noći kako bi se oformila željena smjesa. Stavite li ga u hladnjak, dobit ćete čvrst i rashlađen jogurt koji u frižideru može stajati sedam dana. Smjesa je sada spremna da od nje napravite grčki jogurt, piše Gastro.24sata.hr.
Potrebno vam je: Veća cjediljka jedan ili dva filtera za kavu litra običnog, čvrstog jogurta prozirna folija
Priprema: Cjediljku obložite jednim ili dva filtera za kavu i stavite u zdjelu veću od nje. U tako obloženu cjediljku stavite litru čvrstog jogurta, koliko vam stane do vrha filtera. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći. Nakon osam do deset sati vidjet ćete da se jogurt lijepo iscijedio i u cjedilu vam je ostala smjesa gustog i kremastog grčkog jogurta.
