Cheesecake s borovnicama – osvježavajuća torta bez pečenja

Tijekom velikih vrućina žudimo za hladnim i osvježavajućim desertima koje se ne peku i vrlo lako se pripremaju.

Cheesecake s borovnicama je takva slastica. Najteži dio recepta je čekanje da se torta stisne, piše Zadovoljna.hr.

Pročitajte još

Svjetski dan chessecakea! Donosimo tri slasna recepta

Sastojci za podlogu:

• 180 grama čajnih keksića po želji
• 100 grama maslaca

Za nadjev:

• 250 grama vrhnja za šlag
• 200 grama sirnog namaza
• 100 grama šećera u prahu
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 125 grama borovnica

Priprema:

1. U blenderu ili sjeckalici smrvite čajne keksiće u prah.
2. Pomiješajte ih s rastopljenim maslacem dok ne dobijete smjesu nalik na mokar pijesak.
3. Dobro utisnite smjesu u kalup za torte. Stavite na hlađenje oko pola sata.
4. Mikserom istucite vrhnje u šlag.
5. U posebnoj zdjeli izmiksajte sirni namaz sa šećerom dok ne dobijete glatku smjesu.
6. Nježno umijesite šlag u sirni namaz te sve zajedno začinite s ekstraktom vanilije.
7. Prebacite smjesu na podlogu od smrvljenih keksa i u nju utisnite polovicu borovnica.
8. Stavite tortu od sira u hladnjak na barem četiri sata, ili preko noći.
9. Kriške cheesecakea poslužite s preostalim svježim borovnicama, piše Zadovoljna.hr.