Bakin recept za peciva sa svinjskom masti

Zamijesiti podatna i mekana peciva prava je umjetnost u kuhinji, a ako pronađete dobar recept, priprema je zapravo vrlo jednostavna.

Pročitajte još

Ručak za dva dana

Food blogerica Jeka Marić osmislila je recept za tako dobre pogačice. Tajna je, kaže, u svinjskoj masti, zbog koje je tekstura ovog peciva savršeno mekana.

Napraviti ih zaista je jednostavno, ali i jeftino – jer vam treba nekoliko osnovnih sastojaka koje zasigurno imate doma, prenosi Zadovoljna.hr. 

Peciva sa svinjskom masti – sastojci:

• 500 + 50 g brašna,
• 1 žličica soli,
• 2 žličice šećera,
• 150 ml mlijeka,
• 20 g svježeg kvasca,
• 250 g svinjske masti,
• 1 cijelo jaje,
• 1 bjelanjak

Za premaz:

• žumanjak,
• malo ulja,
• krupna sol

Peciva sa svinjskom masti – priprema:

1. U toplo mlijeko staviti žličicu brašna i šećera, izmrviti kvasac, promiješati i ostaviti da se kvasac aktivira.
2. U veću zdjelu staviti mast, jaje i bjelanjak (žumanjak odvojiti i ostaviti sa strane za premaz), sve dobro promiješati pa dodati brašno i aktivirani kvasac.
3. Zamijesiti tijesto i odmah ga razvući na pobrašnjenoj podlozi na debljinu jednog centimetra.
4. Premazati mješavinom žumanjka i ulja i posuti krupnom soli. narezati na oblik po želji. Štapići blogerice Jeke dimenzija su šest puta dva centimetra.
5. Štapiće staviti na pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 180 stupnjeva.
6. Genijalni recept za peciva bez čekanja s nama je podijelila blogerica Jeka. Na linku pronađite još njezinih recepata, a s odličnim idejama možete se inspirirati i u nastavku.