Temperature su pale, a sezona prehlada i virusa krenula punom snagom pa mnogi traže načine kako ojačati imunitet na prirodan i održiv način.
I dok se najčešće spominju vitamini, probiotici i čajevi za imunitet, stručnjaci sve više ističu važnost još jednog ključnog čimbenika: postbiotika.
Postbiotici su zapravo korisni spojevi koje stvaraju dobre bakterije u našim crijevima.
Upravo oni imaju velik utjecaj na zdravlje crijevne barijere, smanjenje upalnih procesa i pravilnu reakciju imunološkog sustava.
Budući da se oko 70 posto imuniteta nalazi upravo u crijevima, nije iznenađenje da kvalitetna crijevna flora može biti presudna u razdobljima kad "kola" sve, od obične prehlade do sezonskih viroza.
Dobra vijest? Postbiotici se ne nalaze samo u dodacima prehrani: u velikim količinama nalaze se u jednostavnim, svakodnevnim namirnicama koje lako možemo uključiti u prehranu baš sada, kad nam je podrška imunitetu najpotrebnija.
Jogurt, kefir i kiselo mlijeko posebno su korisni zimi jer donose kratkolančane masne kiseline i druge postbiotičke spojeve koji doprinose pravilnom funkcioniranju crijevne barijere, prve linije obrane od patogena.
Tradicionalni kiseli kupus nije samo "zimska hrana", već jedan od najmoćnijih prirodnih izvora postbiotika.
Njegovi fermentirani spojevi pomažu smirivanju upala i podržavaju imunitet, što ga čini idealnim saveznikom tijekom hladnijih mjeseci.
Kombucha sadrži organske kiseline i enzime koji nastaju tijekom fermentacije i doprinose zdravijoj crijevnoj mikrobioti.
U razdoblju virusa mnogi je smatraju praktičnim načinom za svakodnevnu podršku imunitetu.
Ako tražite namirnicu koja je istovremeno poznata, dostupna i nutritivno vrijedna, kruh od kiselog tijesta idealan je izbor.
Tijekom dugotrajne fermentacije prirodnim "divljim" kvascima i bakterijama nastaju postbiotički spojevi koji podupiru zdravlje crijeva i imuniteta.
Mnogi ga bolje podnose od običnog kruha, a njegova lagana kiselost i bogata aroma čine ga savršenim dodatkom svakodnevnim obrocima, osobito u sezoni prehlada, kada je dobro podržati crijevnu floru i obrambeni sustav, piše Zadovoljna.hr.
Iako same ne sadrže postbiotike, vlakna iz žitarica poput zobi, ječma i integralne riže hrane dobre bakterije u crijevima, potičući njihovu proizvodnju. Time se dugoročno jača otpornost organizma.
