FOTO | Prije 120 godina Mostar je proizvodio dovoljno leda i za sebe i za Dubrovnik
Odmah pored "Liftare", prve stambene zgrade u Mostaru koja je imala lift, u Ulici kardinala Stepinca, preko puta Hotela Ero, nalazi se zgrada koju Mostarci nazivaju "Ledara". Izgrađena je krajem osamdesetih godina prošlog stoljeća na mjestu krečane pored nekadašnje tvornice leda.
Mala zgrada, posebnog oblika i fasade, koja se našla okružena tim velikim bijelim socijalističkim zdanjem, nastala je kao tvornica leda 1902. godine. Prvoga dana ožujka 1903. godine počela je s radom.
Sve krenulo sa Podveležja
Led je tih ranih godina prošloga stoljeća bio tražena roba. Nije bilo frižidera ni zamrzivača, a kamoli ugostiteljskih ledomata. Dolaskom Austrougarske, u početku se, za potrebe ugostiteljstva, u vunenim vrećama na kenjcima, led donosio iz jama s Podveležja.
Prva pivovara u Mostaru otvorena je 1888. godine u Velikoj pećini u Starome gradu. Držala su je braća Löwy. Nakon što su braća napustila poslovanje s pivom, kao skladište je preuzela Sarajevska pivara.
Upravo je Sarajevska pivara 1. ožujka 1903. godine otvorila prvu tvornicu leda u Hercegovini. Ubrzo je i trgovac Bilić iz Blagaja otvorio svoju Hercegovačku pivaru.
Kako bi se riješio konkurencije, tadašnji upravitelj tvornice leda Sarajevske pivare Himlauer svaku je narudžbu piva vezao obveznom kupovinom leda iz njegove "Ledare".
Koliko je posao s ledom bio unosan, govori podatak kako je tvornica leda Sarajevske pivare godišnje proizvodila od 60 – 80 vagona leda, a većinu proizvodnje vlakom slala za Dubrovnik.
Neke nove namjene
Stara tvornica leda, na raskrižju ulica Kardinala Stepinca i Ante Starčevića, sve do 1992. godine bila je u vlasništvu Sarajevske pivare. U njoj se, prestankom proizvodnje leda, skladištilo pivo.
Početkom ovog stoljeća je obnovljena. U nadzemnom dijelu tvornice, zgradi koju vidimo s ulice, danas je smještena poslovnica Intesa Sanpaolo banke, a u njenom podrumu, znatno veće površine od nadzemnog dijela, priprema se otvaranje muzeja iluzija.
Tijekom obnove, na fasadi zgrade nije restaurirana zastakljena lođa od drvene šindre koja je bila dio izvornog izgleda zgrade.
Pa dobro koja je zgrada onda ledara?
Baš kao i s povrćem i voćem, Mostarci mnoge zbunjuju svojim nazivima. Ledarom zovu veliko socijalističko stambeno zdanje koje okružuje nekadašnju stvarnu tvornicu leda. Koja god Ledara bila "starija" Mostar se može pohvaliti poviješću ledarstva, pa i pivarstva, u najtoplijem gradu u zemlji. Od Podveležja do Intesa banke.
