Mrvičasti posip za crumble začinjen je toplim aromama cimeta, klinčića i đumbira u prahu, koji se odlično slažu sa slatkim, zrelim kruškama. Za pripremu ovog finog i jednostavnog deserta ne trebaju ti posebne kulinarske vještine, već samo dobra volja i nekoliko jednostavnih sastojaka.
Pročitajte još
SASTOJCI
- kruška 6 kom
- smeđi šećer 120 g
- sok od limuna 0,50 kom
- bademi 50 g
- šećer 75 g
- maslac 75 g
- đumbir u prahu 0,50 žličica
- cimet 0,50 žličica
- klinčić u prahu 1 prstohvat
- morska sol 1 prstohvat
POSTUPAK
- Zagrij pećnicu na 180°C.
- Kruške grubo nasjeckaj i dodaj u tavu sa šećerom i limunovim sokom. Stavi na štednjak i dinstaj ih 5-10 minuta ili dok se šećer ne otopi, a kruška ne počne omekšavati.
- U međuvremenu napravi mrvičasti posip. Dodaj sve sastojke u procesor hrane i usitni ih. Alternativno, stavi šećer i brašno u veliku posudu pa dobro promiješaj. Dodaj hladni maslac narezan na kockice i umiješaj ga u smjesu s brašnom. Miješaj sve dok smjesa ne postane slična krušnim mrvicama.
- Pripremljene kruške zajedno s njihovim sokovima stavi u kalup za pečenje, a po vrhu pospi mrvičasti preljev u ravnomjernom sloju.
- Peci 30 minuta ili dok tijesto ne postane hrskavo i lijepe zlatno smeđe boje. Posluži toplo, uz tučeno slatko vrhnje ili kuglicu sladoleda od vanilije.
