Mostar domaćin XV. Dana masline: Otkrivanje patvorina i ocjenjivanje kvalitete
Federalni agromediteranski zavod Mostar najavio je održavanje završnog skupa promotivno-ocjenjivačke i znanstveno-stručne radionice "XV. Dani masline i maslinovih ulja". Događaj će se održati u petak, 28. studenoga 2025. godine, s početkom u 10 sati, u prostorijama Zavoda u Ulici biskupa Čule 10.
Ocjenjivanje kvalitete pristiglih uzoraka maslinovih ulja provedeno je prema važećim pravilnicima Bosne i Hercegovine, uz laboratorijsku kontrolu te senzorno ispitivanje koje su proveli iskusni ocjenjivači iz Panela za organoleptičku ocjenu maslinovih ulja Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar.
Ovogodišnji program donosi niz stručnih sadržaja. Nakon svečanog otvorenja i puštanja u rad uređaja za otkrivanje patvorina vina, maslinovih ulja i meda (IRMS), sudionicima će se obratiti direktor Zavoda, prof. dr. sc. Marko Ivanković, a potom i uzvanici.
U nastavku skupa predviđena su dva stručna predavanja, Predrag Vujević iz Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH) govorit će o intenzivnom uzgoju maslina u gustom sklopu, dok će Marija Banožić predstaviti predavanje o bioaktivnim svojstvima polifenola maslinovih ulja.
Tradicionalna dodjela plaketa za kvalitetu ekstra djevičanskih maslinovih ulja Hercegovine zakazana je za 12:15, nakon čega slijedi završna riječ direktora Zavoda te izjave za medije.
Organizatori ističu kako je riječ o važnom godišnjem događaju koji okuplja proizvođače, stručnjake i ljubitelje masline i maslinovih ulja te doprinosi razvoju i unapređenju maslinarstva u Hercegovini.
