U Mostaru se kuša ono što svijet zove "Čudom istočnog Jadrana"

Ljubitelji maslinovog ulja ovog vikenda imaju razlog za posjet Mostaru. U restoranu Romanca održava se prvi HerzOliveFest – Zlatne kapi Hercegovine, uz degustacije, predstavljanje proizvođača, cooking show, panele i zabavni program.

Hercegovačka udruga uljara i maslinara HUUM organizira prvi Festival maslinovih ulja Herz Olive Fest – ZLATNE KAPI HERCEGOVINE u restoranu Romanca. Festival se održava na krilima zapaženog uspjeha na neformalnom svjetskom natjecanju u ocjenjivanju maslinovih ulja New Olive Oil Comepetition. Od 19 poslanih uzoraka hercegovački maslinari dobili su 15 zlatnih i jednu srebrnu medalju što ih svrstava na drugo mjesto u svijetu po relativnom uspjehu.

Čudo Istočnog Jadrana

"Ovo jeste prvi festival, ali se nadamo kako će postati tradicionalni. Naši planovi idu za tim da napravimo cestu maslinovih ulja Hercegovine, koja bi zaista bila jedna turistička atrakcija, nešto slično kao Vinska cesta Hercegovine, s namjerom da otvorimo 12-14 kušaonica od Trebinja, Mostara, Ljubuškog. Te kušaonice bi zapravo povezivale naša lokalna obiteljska gospodarstva, to bi za njih bio kanal za prodaju njihovih proizvoda. Očekujemo suradnje s turističkim zajednicama i turističkim agencijama. Ako se ostvari ovaj projekt, onda mislimo u projektu imati minimalno 500 ljudi, odnosno 500 obiteljskih gospodarstva, koje ne moraju nužno proizvoditi maslinovo ulje", rekao je na otvaranju festivala predsjednik Udruge Huum Božo Mustapić.

Foto: Denis Kapetanović | Bljesak.info / HerzOliveFest

Osvrnuo se i na žetvu medalja na New Olive Oil Comepetition

"Na istočnom Jadranu, svijet kaže, događa se maslinarsko čudo. Odnosno, nikome nije jasno odakle tolika kvaliteta ekstra djevičanskih maslinovih ulja u ove četiri zemlje", rekao je.

"Ovo je prvi festival maslinovih ulja, Hercegovina fest, kao kruna maslinarstva do sada, od ostvarenih rezultata maslinarstva u BiH, ali evo kako se masline sade samo u Hercegovini, to je područje Hercegovine. Hercegovačka udruga uljara i maslinara pokriva područje od Crvenice, Crne Gore pa na sjeveru do Posušja", rekao je Marko Ivanković iz Udruge HUUM.

Posebno je istaknuo tri velika ostvarena rezultata udruge: zaštitu zemljopisnog podrijetla, zaštitu imena zlatnih kapi Hercegovine, kao jedini jamac za kvalitetu maslinovih ulja u Hercegovini i međunarodno priznanje za hercegovačka maslinova ulja.

Što nas još očekuje

Prvoga dana festivala organizirana je izložba i kušanje Ekstra djevičanskih maslinovih ulja i predstavljanje proizvođača i lokalnih tradicijskih proizvoda.

Osim maslinovih ulja posjetitelji su mogli vidjeti kozmetičke proizvode na bazi maslinovih ulja, suvenire od drveta masline te uživati u kušanju maslinovih ulja.

Drugoga dana u subotu održava se Panel sa domaćim dionicima: Strateški pravci razvoja maslinarstva i uljarstva u Bosni i Hercegovini a moderator je Prof.dr.sc. Ivan Ostojić.

U panelu sudjeluju: g-din Pejo Janjić, Federalno ministarstvo poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva, ministar Mario Jurica, Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede HNŽ/K, g-din Ognjen Mandeganja, Agrarni fond, Trebinje, Sestra Dajana Dujmović, Samostan školskih sestara franjevaka Bijelo polje, direktorica „Paxa Dola“ d.o.o., Potoci, Mostar te OPG Filsonići, g-din Mario Primorac, Radišići b.b., Ljubuški.

U stanci između dva panela održat će se Cooking show, spajanje tradicijskih proizvoda Hercegovine i Ekstra djevičanskog maslinova ulja, s master chiefom Slavkom Mustapićem i suradnicima.

Drugi panel nosi naziv Istočni Jadran - pametna i održiva prijestolnica Premium maslinarstva i uljarstva, a moderator je g-din Nedjeljko Jusup (novinar New York Olive Oil Times). U panelu sudjeluju: G-din Lordan Ljubenkov, Zadružni savez Dalmacije, Republika Hrvatska, G-din Ćazim Alković, Društvo maslinara Bar, Crna Gora, prof.dr.sc. Marko Ivanković, Federalni agromediteranski zavod Mostar, Mr.sc. Nebojša Jerković Udruga K-7, Komarna, Republika Hrvatska, Rok Babič, Karlo Kopjar; Znanstveno-raziskovalno središče Koper, Inštitut za oljkarstvo, Republika Slovenija i Dr Ivan Ilić, Maslinarsko društvo - BOKA, Boka Kotorska, Republika Crna Gora.

Drugi dan nakon ručka predviđen je obilazak prve kušaonice maslinovih ulja Paxa Dola d.o.o., Potoci Mostar i kušanje Ekstra djevičanskih maslinovih ulja i lokalnih tradicijskih proizvoda BiH. U povratku posjetitelji i gosti obilaze Stari Most u Mostaru i pravoslavni manastir u Žitomisliću. U večernjim satima je večera i druženje uz DJ i tamburaški sastav RITAM.