BiH: Doneseno pet novih propisa o hrani

Na prijedlog Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine, Vijeće ministara BiH je na 62. sjednici održanoj 03.09.2013. godine donijelo pet propisa o hrani, i to Pravilnik o prerađenoj hrani na bazi žitarica i hrani za bebe za dojenčad i malu djecu, Pravilnik o usitnjenom mesu, poluproizvodima i proizvodima od mesa, Pravilnik o metodama analiza toplinski obrađenog mlijeka za prehranu ljudi, Pravilnik o metodama uzorkovanja i analiza zgusnutog (kondenziranog) mlijeka i mlijeka u prahu namijenjenog za prehranu ljudi i Pravilnik o metodama uzorkovanja i analiza jestivih kazeina i kazeinata.

Pravilnikom o prerađenoj hrani na bazi žitarica i hrani za bebe za dojenčad i malu djecu propisuju se kvaliteta i zdravstvena ispravnost prerađene hrane na bazi žitarica i hrane za bebe za dojenčad i malu djecu. U skladu sa odredbama pravilnika prerađena hrana na bazi žitarica i hrana za bebe ne smije sadržavati niti jednu tvar u količini u kojoj bi one ugrozile zdravlje dojenčadi i male djece, a može se proizvoditi samo od sastojaka za koje je na osnovu općeprihvaćenih znanstvenih činjenica utvrđeno da su primjereni za određenu upotrebu u prehrani dojenčadi i male djece.

Donošenjem Pravilnika o usitnjenom mesu, poluproizvodima i proizvodima od mesa, u Bosni i Hercegovini bi se uspostavio vertikalni propis kojim bi se omogućilo subjektima u poslovanju sa hranom u svim fazama proizvodnje, prerade, obrade i distribucije da dobiju nove smjernice o uvjetima proizvodnje, stavljanja na tržište i upotrebe proizvoda od mesa, te im stvorilo obavezu da proizvodi od mesa zadovolje odredbe ovog propisa, bitnog za obavljanje njihove djelatnosti.

Agencija za sigurnost hrane BiH, na osnovu člana 54. Zakona o hrani („Službeni glasnik BiH“, broj 50/04) inicira, priprema i organizira izradu provedbenih propisa iz ovog zakona, a u cilju zaštite interesa potrošača, omogućavanja potrošačima da izvrše izbor u vezi sa hranom koju konzumiraju i zaštite interesa proizvođača.

U svrhu uvođenja suvremenog integriranog sistema sigurnosti hrane, Agencija u suradnji sa nadležnim institucijama BiH, entiteta i Brčko distrikta BiH ulaže velike napore na usuglašavanju bh. legislative iz oblasti hrane s legislativom Europske unije. Na prijedlog Agencije za sigurnost hrane u proteklom razdoblju je donesen Zakon o GMO i 113 pravilnika o hrani.

Proces usklađivanja propisa prije svega doprinosi visokom stupnju zaštite zdravlja potrošača, ali isto tako ima i značajan financijski učinak na određene gospodarske grane.

Usklađivanje propisa je veoma značajno i zbog ispunjavanja međunarodnih obaveza Bosne i Hercegovine, koje proistječu iz Sporazuma o stabilizaciji i pridruživanju, što izravno utječe na proces priključenja Europskoj uniji.