Zašto biste trebali razmisliti prije nego naručite piće s limunom
Doktorica Tania Elliott, poznata po svojim savjetima o zdravlju na Instagramu, nedavno je izazvala pravu buru na mrežama svojom izjavom o higijeni u restoranima i kafićima.
Prema njezinim riječima, jednu od stvari koju nikada ne bi naručivala je piće s kriškama limuna ili limete. Ova tvrdnja dolazi uz ozbiljno upozorenje o potencijalnim zdravstvenim rizicima.
Elliott objašnjava da više od 70 posto kriški limuna koje se koriste u pićima može sadržavati čak 25 različitih vrsta bakterija, uključujući fekalne tvari, kao i tragove kontaminacije od sirovog mesa. Glavni razlog za ovo, kako tvrdi doktorica, leži u lošim praksama higijene u restoranima. Naime, radnici često ne peru kore limuna prije nego što ih narežu i dodaju u piće, a često se zanemaruju i osnovne higijenske mjere poput pranja ruku i korištenja rukavica.
"Ovo je ozbiljan problem, jer unakrsna kontaminacija može biti izuzetno štetna," napominje Elliott. "Kada se limun ili limeta dodaju u piće, ne samo da možete unijeti bakterije, već i ostatke koji nisu bili adekvatno oprani."
Komentari na njezin post pokazali su da nisu svi iznenađeni. Mnogi ljudi koji su radili u restoranima potvrdili su da su ove prakse zaista prisutne i da su svi koji piju pića s kriškama citrusa potencijalno izloženi ovim rizicima.
Ova izjava poziva na razmišljanje o tome koliko su važne osnovne higijenske mjere u uslužnim djelatnostima. Možda je vrijeme da se dodatno obratimo pažnju na to što se sve može naći u našim pićima i kako utječe na naše zdravlje. Ako želite izbjeći moguće zdravstvene probleme, možda bi bilo najbolje da se suzdržite od naručivanja pića s kriškama limuna ili limete, ili da se barem raspitate o higijenskim praksama u kafiću ili restoranu koji posjećujete.
