Vrijeme je za prhke lincere
Linzeri, lijepljeni prhki keksići s marmeladom nezaobilazni su dio blagdanskog stola. Popularna blogerica pobrinula se da im podari novo uskrsno ruho.
Jannette Razum s bloga Slatki svijet donosi recept za izradu veselih uskrsnih lincera u obliku jaja. Za izradu tradicionalnih prhkih keksića u novom ruhu potrebno je samo malo volje i truda, a rezultat će sigurno razveseliti sve ukućane, piše Zadovoljna.hr.
Sastojci:
• 300 g glatkog brašna
• 100 g šećera u prahu
• 2 vanilin šećera
• 180 g hladnog maslaca
• 1 jaje
• naribana korica 1/2 većeg limuna
• 2 žlice limunova soka
• prstohvat soli
• marmelada od marelica
• šećer u prahu
Priprema:
1. U veću zdjelu pomiješajte brašno, šećer u prahu, vanilin šećer, sol i na kockice narezan hladni maslac.
2. Maslac prstima utrljajte u brašno tako da dobijete mrvičastu smjesu.
3. U smjesu dodajte jaje i dvije žlice limunova soka pa umijesite glatko tijesto. Ako vam je tijesto suho i mrvi se, dodajte još malo limunova soka.
4. Tijesto omotajte prozirnom folijom i spremite u hladnjak na sat vremena.
5. Rashlađeno tijesto tanko razvaljajte direktno na papiru za pečenje.
6. Izrežite keksiće modlicom u obliku jaja, a svakom drugom napravite rupu.
7. Kekse pecite 5-7 minuta na 180 °C, ovisno o pećnici.
8. Ohlađene kekse spajate marmeladom od marelica i posipajte šećerom u prahu.
Savjet plus:
Ako nemate modlicu u obliku jaja uzmite standardnu, okruglu za kekse i lagano ju rukama spljoštite da dobije jajasti oblik.
Manju rupu na keksima izrezuje malom okruglom modlicom, čepom od ulja, soka ili obrnutom stranom nastavka za dekoraciju torti.
